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「味噌ラーメン」@元祖 札幌や 千葉店の写真久しぶりに来てみました。

味噌を器に入れて、出し汁を入れて、味噌を溶かしただけ。
出汁は、動物系と野菜系でしょうか。味は薄口で、一味足りないぐらいのいたってシンプルな味わいです。

店の前のメニューの写真には、もやしが入っていて、茹で卵一個を半分にしたのが載っていましたが、実際にはモヤシが無く、茹で卵は半分だけでした。昔はそうだったのかな。

一杯580円に対して、あれが入ってないとか、それが足りないとか言っちゃいけないかも。

ここは昭和なのかもしれませんね。食べ終わって店を出ようと立ったけど、危なく食い逃げと間違えられるとこでした。料金は後払い。

食券で前払に慣れている昨今、食べた後は払ったと思っちゃうので後払いの店には気をつけましょう。事実、他の店でかつて一度だけ呼び止められたことがありました。勿論ちゃんと払いました。

ちなみに麺の茹で時間は2分10秒のようで、ちょうどいい茹で加減です。ごちそうさま。

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