銀あんどプー
どもるがん
xxxx
mona2
陽和
カズオ
コメント
おはようございます
取材拒否のお店とは気になりますね
ただ、その分ハードルも上がってか
なかなかだけど期待ほどではでしたか
次はＢＭしてるお店！期待ですね！
キング | 2017年11月6日 07:15こんにちは。
取材拒否とか聞くとハードルは上がってしまいますよね～。期待ほとではなかったみたいですが、美味しそうで体に良さそうな一杯ですね＾＾
poti | 2017年11月6日 10:28こんにちは^^
ハードルを上げすぎましたかね。
個人差もあるでしょうが、食べ手の評価が付いてこないと
拘りが頑固で終わってしまいそうにも思います。
としくん | 2017年11月6日 12:04こんにちは。
拘りがあるお店の様ですが、スコアは伸び悩み。
全体的にアヴェレージのレベルだから？
おゆ | 2017年11月6日 13:38＞告知や宣伝はせずに取材も拒否
と聞くと行きたくなりますね。
西武線はどうしても生き辛い。
5年前だったら「今週にでも！」となったんでしょうが。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年11月6日 16:34こんにちは。
割とよく見かける醤油ラーメンって感じでしょうか。
昆布はわかめと見間違えました。
glucose | 2017年11月6日 16:39こんにちは。
ちょっとハードルをあげすぎましたかね。
取材拒否のお店と聞くと、凄いこだわりがあったり
がんこ親父の店主さんを思い浮かべてしまいますが、
今はそうでもないのかもですね
ももも | 2017年11月6日 18:16こんにちは〜
お店んコンセプトは好みなんんですけでど、魚粉を使うところがちょっと残念な気がしました。素材等でこだわるなら、出汁で勝負して欲しいかなと。
でもちょっと気になるのでBMしました。
KJ7 | 2017年11月6日 19:30こんばんは！
こちらを見つけるとはやりますね‼️
寡黙な職人気質の店主さんですから、その雰囲気も
感じ取れた事かと思います‼️♫
私も得点は似た様なモノでしたが。
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月6日 20:31続いてどうも～
西武線沿いにそんなお店あったんですね～！
この辺は、たまに用事があるので機会があったら寄ってみたく思いました！
バスの運転手 | 2017年11月6日 22:13銀あんどプーさん，どうもです。
拘りの店なんですね。
でもＲＤＢはＯＫ？
ちょっと行きにくい方面なので，スルーで。
RAMENOID | 2017年11月7日 04:01
11/3
先日はこちらが告知や宣伝はせずに取材も拒否して、自家製麺と無添加無化調にこだわっているお店と遅ればせながら知り、訪問してみました〜(´∀｀)
この日はやや出遅れて14:20到着、先客2、表題をポチり、後客1
卓上は七味・醤油・辣油・酢・BP
待つこと3分でご対麺です。
醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・長ネギ・昆布・海苔の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは節等の魚介清湯ベースで動物系は使われても僅かだろう魚粉の効いた僅かな甘みと軽い酸味のある醤油味。
適度な油はコクがあり塩味はジャスト、甘めのバラチャー由来なのか次第に甘みが増す穏やかな味わいでした＾＾
スープの味見の後は麺を〜
自家製の平中太ストレート麺は茹で加減はジャストでムギュとした歯触りのツルモチ食感、コシが強めで弾力があって食べ応えがあり美味しかったです（＾∇＾）
麺の次はトピを〜
バラチャーは厚さ5〜6ミリのロールが1枚で適度な塩気、柔らかく甘い味付けでまずまず。
細切り昆布はシャキコリとしてサクジャキ食感の平メンマと共にいい箸休め、海苔は麺に巻いて、長ネギは風味と辛みが良いアクセントでした。
お腹が空いてたこともありサクっとKKフィニッシュ！期待した程ではなかったですがまずまず美味しかったです✨この後は隣駅のBMしていたお店に向かいました〜♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)