この日は千葉の北東部へと出張でお出かけ。
その前の腹ごしらえも兼ねて、未訪のこちらへ伺ってみました！

県道沿いにひっそりと立つこちらへ車で乗り入れ。
11時52分の到着で、先客5名。ちょうど昼時に入り、その後は次々車が乗りつけてきていました。
店内は座敷やテーブル席が多めに用意されてて、移動中の複数客や夜の飲み客をターゲットにしているようですね。

メニューを見ますと、ラーメンに定食、そして夜からのおつまみ・アルコール類も充実。
その中でオススメという「塩らーめん」をチョイスしました。
そぼろ飯（小）とのセットメニューと合わせて920円と70円ほどお得な組み合わせ。
（※メニュー表は税別なのでご注意）
6分ほどで配膳となりました。

スープはやや茶色がかってて、一見醤油のようなビジュアル。
口に含むと、じんわり動物系の旨味に油のコクが広がります。
ベースは豚ガラを中心に鶏を合わせているそうで、適度な出汁の風合いを表現。
そこへ表層の油が濃厚さを与えつつ、塩ダレでキリッと締めています。
後半やや油っぽくはなりますが、スッキリさと豊かな飲み口を作り上げられていますね。

麺は中細のストレート。
多加水気味のもっちりとした歯触りで喉越し上々。
スープを立てるような感じで前面には出ませんが、しっくり馴染んでいる印象です。
麺量は150gほどで、セットのご飯と合わせていい塩梅のボリューム。

具はチャーシュー・メンマ・青梗菜・白ネギ。
チャーシューはバラが1枚、脂身部分は多いですがぽってりとした味わいは中々。
青梗菜のパリッと硬めな食感が熱々の塩スープと良い具合に噛み合っています。
白ネギにはゴマが振りかけられ、表層の油と馴染んでシャキシャキ感を堪能。

セットのそぼろ飯は、茶碗一杯の白飯に鶏そぼろがたっぷり。
そして温玉が乗ってるのが嬉しいですね～♪白身のトロトロ感と黄身のまろやかさがたまらんです。
それほど濃い味ではないので、清湯系のラーメンとの相性も上々かと。

突き抜ける感じではありませんが、整った一杯で満足できましたね。
定食なども一品ずつ丁寧に作られていて、お店の雰囲気も良好。
注文率の高かった「辛味噌」も気になるので、次回はそちらを試してみたいところです。

ご馳走様でした。