Item: 九州じゃんがら 日本橋店
Rating: 75
Author: ネギ

75点

ネギ

飲んだ〆に訪問しました。こちらをうかがいますと、何とはなしに「こぼんしゃん」を注文してしまいます。
　ハイボールをちびちび飲み、ほどよい頃合いで「ラーメンをお願いします」と注文しました。あっという間に、丼が到着しました。
　焦がしマー油のニンニク臭味がほのかに漂います。濃厚な豚骨スープと相まって独特な甘みを醸し出しています。スープには、どっしりとした重みがありますね。キクラゲのコリコリ感や、刻んだチャーシューもおいしい。
　夜に来ると、簡単なつまみもあるんですね。また、すべてのラーメンがハーフサイズになることも確認しました。野菜で作ったビーガンラーメンも置いてあることを知りました。次回はビーガンを頼んでみようかな。