813麺 ★★★★☆
「萬和樓(ばんわろう)」
関帝廟の真横にある古き良き台湾料理店。
マスコット的オジちゃんが見どころ。

店の外に色褪せた料理の写真がガラス・A看板に掲げられ、雑多な雰囲気。

平日の11:30に入店。
店内にも食べ物の写真・ポスター・装飾品が飾られ、ワチャワチャしています。
ソロであることを伝えると、目の前のテーブル席に案内されました。

ご主人からメニュー表を手渡される。
と同時に「食べログ見タ？」と質問が飛んできた。
「いえ、飛び込みです」と返事すると「勇気アルネ」と言われました。
確かに"勇気イル"ネ。

他にお客さんが居なかったため、多弁なご主人と色々お喋り(というか聞かされる)。
要約すると
・ココに来るのは常連さんばっかり
・横浜中華街で台湾料理の専門店は5つしかない
・メニューは10年以上変わらない
・写真は自分で撮った
・台湾は良い所
こんな感じ。
人懐っこくもグイグイくる接客だ。


【鶏の塩ラーメン(864円)】
ラーメンが食べたいとお願い。
すると、塩or醤油なら今はどちらの気分か聞かれた。
前者ですと伝えると、ウマいのを作ってやると言われました。


スープ ★★★☆☆
鶏ダシの塩。

油の量は少し多め。
焦がしネギのワンポイントがコクに繋がっている。
さらりと飲みやすい一杯。


麺 ★★★☆☆
中細麺。

色白のストレート。
柔らかく、サクサクした噛み応え。


具材 ★★★☆☆
鶏肉・青梗菜・長ネギ。

味の染みたササミ。
クセがなく、食べやすい。
青梗菜はザク切りでモリモリ入っている。
ネギ少々。


雰囲気 ★★★★★
ドリンクはカルキの味がするお水。
ご主人一人で接客と調理をこなしていた。

建物の築年数も手伝って、キタナシュラン一歩手前な雰囲気。
味もさることながら、饒舌なオジちゃんを見て欲しいかな。
一見さんにここまで迫ってくる接客はそうない。
心に残るお店でした。

ごちそうさまでした(^O^)

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