ぬこ＠横浜
虎の大吉
SS_源頼朝@867店訪問
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コメント
乾麺をお店で提供するのって．．．
韓国鍋の、最後のインスタント麺も、「ええ～」って思う自分です。
でも、旨いんならいいですが、やっぱり何となく納得行かない様な．．．
まぁ、スープが大事と言われれば、確かにそうですが．．．
釈然としないなぁｗ
あかいら！ | 2009年2月11日 10:21あかいら！さん、こんにちは。
＞乾麺をお店で提供するのって．．．
まあ、梅乃家のように乾麺を使っていても人気店、というケースもありますからね。
それに素麺や稲庭うどん、パスタのような例もあるので、乾麺＝不味いとは限らないのでしょう。
ぬこ＠横浜 | 2009年2月11日 16:03自己フォロー。
どうやら「乾麺」というのは日本で言うところの乾燥麺ではなく、
台湾料理の汁なし麺のことを指しているようです。
ぬこ＠横浜 | 2009年2月21日 18:33こんにちはー。
お店の前はいつも通るのですが
独特の雰囲気からなぜかスルーしてしまう萬和樓。
台湾麻醤麺を狙いに来るものの、なぜか違う店へ・・・。
台湾牛肉麺も気になるので今度挑戦してみます。
SiZK | 2009年5月7日 17:55
1210入店。先客1名。後から2名入ってきた。
今回は台湾麻醤麺(800円)を注文する。ちょっとたれが多めの汁なし麺という感じのメニューかな？
「最初にかき混ぜて食べてね～」という店主のアドバイスに従いぐしゃっとかき混ぜてから食べてみる。
麺は乾麺だと店主は言ってたがなかなか巧く茹で上がっている。この平麺に胡麻だれが絡む。この胡麻だれが美味い。ただ、麺の量がちょっと少なめかな。これで麺がもう少し多くて、細切れチャーシューとか入っていたら言うことなしである。ご馳走さま。