10/24(火)
本日は極悪非道な麵友ｻﾝと一緒に電車を乗り継ぎ『ラーメン カワタカ』ｻﾝに訪問です。

ガラガラっと入店すると見覚えのある？お客で店内満席w チョイと狭めなカウンター席に座ります。店員ｻﾝも見覚えある方々が加わり3名体制www 電車なのでビールやハイボールをタラフク飲んだ後､急遽？作業が始まりサクっと作り上げたコラボ風味な一杯と..ご対麺〜♪

モヤシで囲まれ｢イワシ｣ならぬ｢ハマチ｣の切り身がのり､ダイス状のアボガド､キュウリがのったビジュアル。他のテーブルにはマグロやイカものっていたそうですが､､､w 別皿でミシュラン風味の鴨､豚､鶏レアチャーもフライング気味で提供されました。

麺は流水で良く〆られた某店自家製全粒粉の細麺。このSPLな〆っプリはサスガ某店長ですね。細麺ですが弾力性あるコリコリっとした食感の美味しい麺です。

丼底に沈んだ醤油ベースのタレがその場で作ったとは思えぬ出来っプリ！麺や具材類と馴染んで和風テイストな味わいになってますね。

コレらをグリグリかき混ぜ一気にズズズ啜ると､和風テイストな醤油ダレにコリコリ食感の細麺がベリーマッチング♪ アボガドが麺に絡むとコレがアブラ？トロ？っポク感じて旨旨ですね。キュウリやモヤシのシャキシャキ食感もアクセントになり良いですよ。鴨､豚､鶏レアチャーは旨杉なのでそのままアテとしていただきました〜笑

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

カワタカ店主に呼びつけられた２名の方々がSPLでしたねw
ミシュラン的チャーハンも美味かったー(≧▽≦)!!

ご一緒させて頂いた皆様､ありがとうございました。
またお願いします<(_ _)>


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪