7/20 ラストカワタカ✨
この日はもともとこちらで納涼会で集まる予定だったのですが、突然の閉店告知で、なんと急遽ラストカワタカ会に変更です💦

川越のラーメンアキラ時代からお世話になっていた事もあり、正直カワタカの独創的なメニューが食べれなくなるのは寂しいですね。

この日もたくさんのラーメン好き、お酒好きなな方々とカワタカファンで、わいわいがやがや楽しみました～♪

ビールから始まり、超レアな高級ウィスキーやシャンパン、焼酎と美味しい料理を頂きながらいろいろ楽しませて頂きました。

この日もいろいろな🍑と🦆のガトリング✨に埼玉川島町の郷土料理すったて✨素敵なステーキに✨ Bさんか作るウマウマ餃子にウマウマチャーハンも美味すぎでした。

そしてこちらカワタカで、初めて頂くブラックラーメン😍
メニューは、TB⁉️HB⁉️MB⁉️よく分からないので、とりあえずKBのカワタカブラックということで(笑)

元祖は、TB 富山ブラックとの事で、本場の富山ブラックのインスパイアとの事です。

ほぼ本場のあじと一緒と言うことで、楽しみですね。
それでは、スープから1口。
スープは、鶏白湯に特製醤油タレを合わせたスープ。特製醤油タレとは、富山ブラックで使用している醤油でチャーシューを煮込んで下準備するみたいで、かなり塩分濃度は高めです💦
かなりショッパーな味わいですね。

具は、ネギ、塩メンマ、おろしニンニク、卵黄、ブラックペッパー。

麺は、中太でシコシコなストレート。
真っ黒なスープで麺にも色が浸透してますね。

これはかなり塩分濃度が高いのでご飯と一緒に食べるといい感じです。

でもショッパーでした。

美味しいラーメンご馳走様でした。

幹事さん、ご一緒頂いた皆さん、そして一旦閉店して充電される店主さん本当にお疲れ様でした。

また、いつの日か復活する日を楽しみにしてますね🙇 本当にお疲れ様でした。今まで美味しくて楽しませてくれるラーメンありがとうございました。