何が飛び出してくるか分からないお店な気がしているこちら。

やけに激辛な豆腐系、汁なしとチャーハンの呉越同舟、伊テイストのムサコ式など(笑)

さて、今回は？まさかの意外性(笑)

とある料理をいただいてから、気まぐれ限定をオーダー。

完成です。

【スープ】
煮干しをベースにして、白醤油、白だしを合わせた淡麗スープ。煮干しがジワジワっとやって来て、飲んだ〆には最適な一杯に仕上がってます。また、カワタカのイメージが変わるかも知れないスープで、これは今後が面白そうな予感がします。

【麺】
デフォの麺。今回のスープとの相性は、この麺だとちょっとイメージが合わないかも。シルキータイプの麺ならこのスープに映えそうです。

【具】
ホウレン草、三つ葉、タマネギ。肉なしで〆の一杯をイメージしたということなので、個人的にはこのシンプル・イズ・ベスト感が良いと思います。

意外性・・・それは新しい何かに出会えるキーワードなのかもしれない？とひとりでこっこり思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

ご馳走様でした。