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2008/09/06(SAT)13:10入店。先客6名。即刻着席。注文してから出てくるまで約5分。麺は、黄色いちぢれ中太麺。シコシコしていて、なかなか良い感じ。スープは、豚骨がベースになっている濃厚味噌なのだが、粘度は低くサラサラ系。味噌の特製こと全部のせは、角煮、チャーシュー、味玉、メンマ、もやし、ネギ。最初は、そのままブレンドされた味噌をイメージしながら味わう。中盤は、おろしニンニクを一匙投入。こちらのおろしニンニクには、刻みニンニクが入っていて、ニンニク好きにとって嬉しい。終盤は、赤い練り唐辛子を一匙投入。風味が激変。なかなか根性の入った味になる。味噌ラーメンの王道をちゃんとグリップしながら、自由度を高めたセッティングが楽しい。特製味噌らーめん(大盛)880円。
注文してから出てくるまで約5分。
麺は、黄色いちぢれ中太麺。シコシコしていて、なかなか良い感じ。
スープは、豚骨がベースになっている濃厚味噌なのだが、粘度は低くサラサラ系。
味噌の特製こと全部のせは、角煮、チャーシュー、味玉、メンマ、もやし、ネギ。
最初は、そのままブレンドされた味噌をイメージしながら味わう。
中盤は、おろしニンニクを一匙投入。こちらのおろしニンニクには、刻みニンニクが入っていて、ニンニク好きにとって嬉しい。
終盤は、赤い練り唐辛子を一匙投入。風味が激変。なかなか根性の入った味になる。
味噌ラーメンの王道をちゃんとグリップしながら、自由度を高めたセッティングが楽しい。
特製味噌らーめん(大盛)880円。