平日の１２時過ぎに到着。最近この街道を通ることが多いが、この時間いつもこちらのお店の駐車場が埋まっていることが気になり、対面のスーパーに車を停めてこの度来店。入店するとやはり地元の方がメインで、半分以上席が埋まっていた。メニューを見るとブラックタンタンメンやフカヒレ天津めん等、個性的なメニューも揃っており、掲題のメニューをオーダーして待つことにする。

出てきたつけ麺は正しくとろみのある酸辣湯のつけ汁が特徴的なビジュアルである。まずはつけ汁を飲んでみると、確かに典型的な酸辣湯で、酸味と少しの辛味にとろみがついた味わいで美味しい！具材もふんだんに入っており、中華料理的なエッセンスが感じられたが、都市部でもないこの場所でこの味わいは面白いと思った。麺は中位の少しウエーブのかかっている丸麺で、そのまま食べてみるとしっかりと〆られており、コシがあって美味しい。よくあるクオリティではあるが、丁寧に仕事をしているように感じられた。ボリューム的には標準的といったところである。この麺をつけ汁に入れて食べてみると、あんかけ状になっているつけ汁が麺と完全に絡んで一体感があって美味しい！旨みが逃げないような仕様である。具材もいい相性である。豚肉小間切れ・きくらげ・ニンジン・絹豆腐・溶き玉子。どれも美味しく感じられた。割りスープは最初の時点で徳利で提供され、入れる時点で酸辣湯はほとんど無くなってしまったが、鶏ガラと野菜の味わいで、美味しく飲むことができた。

あまりお目にかかったことのないメニューであったが、しっかりと個性を出しており、酸っぱさと辛さからの味わいにとろみと具材から旨みが出ており、そこに麺を併せて食べることによって一体感があって美味しく感じられたつけ麺であった。これで麺に個性があるとさらに美味しくなるのではなかろうか。こちらは先述の通り個性的なメニューが多い。面白いお店を見つけたと思って退店した。