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「徳のせ魚介豚骨らーめん」@麺や 幸村の写真初訪問。昔からの名店だかお昼時すんなり入れました。スープの見た目は濃いが、魚介と豚骨の旨味がうまくマッチおり以外とあっさりとして美味かった。
豚骨が入っていない魚介のみの方がもっとすっきりして魚介のうまみが多く感じられるかもしれない。
焙ったチャーシューもとても美味しかった。

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