なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】れもんと黒胡椒をきかせた比内地鶏油そば」@荒町商店中華そば ふじやまの写真2017年11月中旬 れもんと黒胡椒をきかせた比内地鶏油そば 750円
こちらの限定が夜の部は15食との呟きを見て開店前に訪問しPPをゲット。開店までに7人が並ぶ。
標題とビールの食券を買いカウンター席に着席。チビチビとビールを飲んでいると丼が登場する。
油ダレは多く麺が全てつかるほど。シツコクは無いが粘度は高めでネットリとした感じ。控えめな醤油味で味わいは上品。比内地鶏の旨みはじんわりで期待ほど伸びてこない。レモンを絞ったわけでもないのに初めから酸味は強め。胡椒のパンチは見た目ほどは無く上品な味わいは変わらない。もう少しパンチとジャンクさも欲しいように思えた。
麺は加水高めな中太麺。タレが絡んでネットリとした食感は少々苦手な感じ。
具は鴨チャーシュー、ネギ、レモン。鴨チャーは旨みタップリでビールの良いアテになる。レモンは手をつけずお残し。
帰って来てイケちゃんのレポを読み直すと女性をターゲットに作った一杯とのこと。なるほど、そうだったのかと納得した。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんわ~

見た目からも女性をターゲットにされている感じありますね~!
絞った訳でもないのに酸味が強めなのは個人的には大丈夫ですが万人向けではないですねw
まぁ~見た目通りビールのアテになったなら良かったって事で。

バスの運転手 | 2017年11月20日 21:33

お疲れ様です。

レモンが乗ってると見た目冷やし系かと思っちゃいます。
鴨チャー旨そう(^^)

酒乱 | 2017年11月20日 21:48

こんばんは。

油そば好きにとってはとっても旨そーに見えますが今一歩ですか。
鴨チャーシューがビールにはピッタリでしょうね。

おやす | 2017年11月20日 21:50

こんばんは~
見た目は好みですが加水高めな麺に油がたっぷり絡まるのは苦手っぽい鴨です(^_^)
油やカエシを調整すればかなり化けそうな気もしますね♪

銀あんどプー | 2017年11月20日 21:53

おばんです。
前回の当店のレポでの予告どおりに、
限定狙いでしたね。
大江戸中のおじさん(笑)の嗜好からは、
外れた様ですが、煮干し系の当店でも、
この様な限定もとは、面白いです。

おゆ | 2017年11月20日 21:55

鴨チャーを使うなら
レモンではなくて、オレンジスライスの
方が良かったのでは?

NORTH | 2017年11月20日 23:49

kamepi-さん,どうもです。
見た目はメチャ美味そうなんですけどね。
酸っぱいんですか。
レモンなら許せるかな。

RAMENOID | 2017年11月21日 04:50

おはようございます
かなりおしゃれな感じですね
なるほど、ターゲットは女性でしたか(^^)

キング | 2017年11月21日 06:37

おはようございます(*^^*)

女性狙いの上品な一杯は、
オジサンにはイマイチ響きませんでしたか。
レモンはやはり後絞りが良いです。

としくん | 2017年11月21日 08:13

レモンのアクセントと共に
アルコールを堪能したいです!

YMK | 2017年11月21日 08:16

こんにちは。

鴨チャーの上に載っているのはワサビでしょうか?。
これにレモンと黒胡椒で油多めだと喧嘩しそうな感じも。

glucose | 2017年11月21日 09:47

こんにちは
これは全体的に優しいお味の油そばでしたね。
私はそんなにレモンは気にならなかったですよ。

イケちゃん | 2017年11月21日 11:01

こんにちは。
女性をターゲットにした優しい感じの味わいだったみたいですね。たぶん自分が食べてももっとパンチが欲しいとはなると思いますが、こういう優しい味もたまに食べたくなります^^

poti | 2017年11月21日 11:39

「ふじやま」って店名からどこかと思ったら仙台ですか。
イケちゃんさんもレビュ上げてるんだー。
比内地鶏の鶏出汁感は得難いものですから、表に出して欲しいと思います。
でも、比内地鶏にレモンて焼き鳥の感覚なのかも。味は塩っぽいし。

mona2 | 2017年11月21日 16:44

こんばんは〜。
kamepiさんにピッタリのシャレオツな一杯でしたねw
女性がターゲットだとレモン多めですよねwww

よっしーR | 2017年11月21日 17:49

こんにちは。

大分酸味のきいた一杯だったみたいですね。
レモン系の酸味ならありかも。

ももも | 2017年11月21日 21:51

こんばんわ~

お洒落な一杯ですね~♪

ビールと一緒に頂きたいですわ~。

たく☆ | 2017年11月21日 22:28

こんばんは!

チャーシューにレモンに目が行きますね!
器もお洒落でビジュアルもいいですし気になります。
そろそろ仙台方面にも行きたいです。

麺’s | 2017年11月22日 00:02

おはようございます
やっぱり女性向けのイメージですね。
油そばはもう少しジャンクさが欲しいですもんね。

mocopapa(S852) | 2017年11月22日 10:23