レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
11月12日までの限定。フルネームは、「れもんと黒胡椒をきかせた比内地鶏油そば」。鶏油主体の琥珀色のタレが結構多め。よく混ぜてくださいと言われたので、レモンも鴨肉も含めて全体を大混ぜしたら、ねっとりと馴染んでくれた。比内地鶏の旨味をベースに、レモンの香りと黒胡椒の風味が絶妙なバランス。むっちりと柔らかめの中太麺も旨い。鴨肉が旨味たっぷりで、良いアクセントになる。変わり種油そばとしては、かなり完成度が高い。いつもの味付替え玉も頂く。これホントに旨いね。煮干のパンチが強烈に効いて、パツンとした細麺の食感と風味も最高。油そばの残ったタレにも一部入れてみたら、これまた結構合う。この店の潜在能力を感じさせる一杯だった。
カナキン
まだぉ
Boys2麺
どんどん
カメキュー
「れもんと黒胡椒をきかせた比内地鶏油そば」。
鶏油主体の琥珀色のタレが結構多め。
よく混ぜてくださいと言われたので、
レモンも鴨肉も含めて全体を大混ぜしたら、
ねっとりと馴染んでくれた。
比内地鶏の旨味をベースに、
レモンの香りと黒胡椒の風味が絶妙なバランス。
むっちりと柔らかめの中太麺も旨い。
鴨肉が旨味たっぷりで、良いアクセントになる。
変わり種油そばとしては、
かなり完成度が高い。
いつもの味付替え玉も頂く。
これホントに旨いね。
煮干のパンチが強烈に効いて、
パツンとした細麺の食感と風味も最高。
油そばの残ったタレにも一部入れてみたら、
これまた結構合う。
この店の潜在能力を感じさせる一杯だった。