2017/11/16
11時45分頃到着、カウンター空き3席。

存在は知っていたが初の訪問。というかココにあったのね。ひと昔前はこのビルで良く飲みまくったなぁ。ソースは5種類から選べるので、何となく昆布をチョイス。

着丼。
塩ながら塩梅は適度で、ベースの鶏が味わえる。昆布はほんのり。真っ先に感じたのは油脂感。かなりオイリーですね。ただ鶏油の質が良いのか、嫌味な感じはありません。

麺はしなやかな中細麺って感じで良好。
高級デュラム粉を使っているとの事なので、むう少しムッチリ感があると予想していたが実際はパツ系。

具も丁寧に作られているのが分かります。中でもチャーシューはギュッと肉の旨味あり良いですね。
しゃぶ？という餅が薄く2枚あるけど、別にどうって事はないかな。存在の重要性はあまり感じません。

驚きなのはスタンプカード。5杯で次の一杯無料なのだが、キャンペーンなのか既に3個押されている。しかも特製にも対応してもらえるとはかなり良心的。

トータル、接客も素晴らしく良店とは思うけど後半になってくるとオイリーさが今日の自分にはしんどかったかな。
他のオイルも気になるし、スタンプカードの有効活用する日も遠くなさそうです。

ご馳走様でした！