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2017年11月16日煮干しをきかせたスープは茶濁していて見るからに濃厚そうです。鬼煮干しという名前だけあってスープは煮干しの旨味とともに苦味、エグミもかなり出ていてうまくパンチもありますが好みは別れます。ただスープは案外サラッとしていてやや香ばしさも感じられます。麺は太縮れ麺でスープとはそれなりに絡みまあまあです。チャーシューはやや脂身が多いものでまあまあで、メンマは普通です。
ぴーえむ
バフ
虎壱
ヒデ ザ ビッグ
イザ
煮干しをきかせたスープは茶濁していて見るからに濃厚そうです。鬼煮干しという名前だけあってスープは煮干しの旨味とともに苦味、エグミもかなり出ていてうまくパンチもありますが好みは別れます。ただスープは案外サラッとしていてやや香ばしさも感じられます。麺は太縮れ麺でスープとはそれなりに絡みまあまあです。チャーシューはやや脂身が多いものでまあまあで、メンマは普通です。