１１月 木曜日

麺や　蒼AOI　でとっても美味しい秋味をいただいた後、お腹がかなりいっぱいだったので少し休んでから夜の開店に合わせて到着しました。お店も大通りにやや面しておりわかりやすかったです。ラーメン屋さんによくあるのぼりもいっぱい立っていました。日頃の行いが良いからなのか、店の裏の駐車場はちょうど空いていました。

店に入ると、先客が２名いらっしゃいます。店内新店らしく清潔感が溢れています。

「中華そば　\750」

券売機は入口右手にあります。困ったときは左上ということで中華そばにしました。

卓上を見ると、酢、辣油、胡椒、割り箸、楊枝、ナプキンがあります。お水は卓上にあります。

注文してから７分程で提供です。ワンオペですが店主様の手際がとても良いです。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。熱いですね！出汁をしっかり感じられますが、動物・魚介どちらともとれるあまり食べたことがないタイプです。かえしの醤油は控えめに出汁重視のチューニングといったところでしょうか。

麺は、平打ちがかっていてややボソ感があり、スープとの絡みも上々です。

具材は、メンマ、海苔、ねぎ、チャーシュー、ワンタン２個、カイワレですかね・・・デフォですが具材は豪華です。

ワンタンは餡が大きいタイプで、デフォですが２個も入っていました。

昼のラーメンがまだ残っていたので、お腹メーターは８割くらいになりました。今日は、さらなる連食はせず帰宅します。

次は煮干しをいただいてみたいです。

後客は５名でした。注目度の高さが伺えます。

ご馳走様でした。