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安定の塩辛スープを求めて。昨夜は錦糸町店にお邪魔しました。・・・券売機が無い。。。昨今、珍しいですねぇ。口頭で注文。寒いので、味噌を頼みたくはありましたが、グッと堪えて醤油を試してみました。店内混みあっておりましたが、5分程で着丼。餃子も一緒に到着。小気味よいですなぁ( ´∀｀)先ずはスープ・・・本当に醤油か？という白濁っぷり。家系を想像してしまいますが・・・ニンニクの香りが強い。動物性のダシは円やか。そして、やはり安定の塩辛さ！これですよ、コレ！！かん水香る中細のちぢれ麺と、絶妙なマッチング。美味い！具材は、大ぶりなチャーシュー1枚に、小振りな海苔1枚。多めのメンマに、ネギ少々。後半、スープの底から挽肉が現れました！これが美味い。ついついスープごと掻き込んでしまうｗ餃子も小振りながら、肉餡がジューシーで熱々！ライスを発注しなかったことを後悔しました。。。や、味噌だけでなく、醤油もイケますねぇ。ゴチソウサマでした☆
ザクシールド
井之頭イチロー
べーすめん
麺パニ
昨夜は錦糸町店にお邪魔しました。
・・・券売機が無い。。。
昨今、珍しいですねぇ。口頭で注文。
寒いので、味噌を頼みたくはありましたが、グッと堪えて醤油を試してみました。
店内混みあっておりましたが、5分程で着丼。
餃子も一緒に到着。小気味よいですなぁ( ´∀｀)
先ずはスープ・・・本当に醤油か？という白濁っぷり。
家系を想像してしまいますが・・・ニンニクの香りが強い。動物性のダシは円やか。
そして、やはり安定の塩辛さ！これですよ、コレ！！
かん水香る中細のちぢれ麺と、絶妙なマッチング。美味い！
具材は、大ぶりなチャーシュー1枚に、小振りな海苔1枚。多めのメンマに、ネギ少々。
後半、スープの底から挽肉が現れました！これが美味い。ついついスープごと掻き込んでしまうｗ
餃子も小振りながら、肉餡がジューシーで熱々！
ライスを発注しなかったことを後悔しました。。。
や、味噌だけでなく、醤油もイケますねぇ。
ゴチソウサマでした☆