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2017年11月19日スープはかなり乳化しているものでトロッとしていて粘度が高めです。かなり濃厚で豚骨のコクがよく出ていてうまいですがややしつこくも感じます。ファットンはやや家系っぽく感じますがこちらは家系っぽさはあまりなく豚骨のパンチがすごいです。麺は太縮れ麺で濃厚なスープに絡みなかなかですが茹で加減にムラがあったのが残念です。豚は柔らかくとても良い味でうまいです。無料トッピングはニンニク、ヤサイ、カラメのみでアブラはなく今回はニンニク少なめ、ヤサイマシマシにしました。ヤサイはシャキシャキで盛りもよくなかなかです。全体的に良かったのですがスープがぬるかったり、ヤサイはやや冷たかったり、麺の茹で加減にムラがあったりと残念なところが多かったので完璧な状態で食べてみたいです。
ぴーえむ
おうじ
saima
猫のブッキー
Daiju
スープはかなり乳化しているものでトロッとしていて粘度が高めです。かなり濃厚で豚骨のコクがよく出ていてうまいですがややしつこくも感じます。ファットンはやや家系っぽく感じますがこちらは家系っぽさはあまりなく豚骨のパンチがすごいです。麺は太縮れ麺で濃厚なスープに絡みなかなかですが茹で加減にムラがあったのが残念です。豚は柔らかくとても良い味でうまいです。無料トッピングはニンニク、ヤサイ、カラメのみでアブラはなく今回はニンニク少なめ、ヤサイマシマシにしました。ヤサイはシャキシャキで盛りもよくなかなかです。全体的に良かったのですがスープがぬるかったり、ヤサイはやや冷たかったり、麺の茹で加減にムラがあったりと残念なところが多かったので完璧な状態で食べてみたいです。