なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ネギラーメン・赤葱」@らーめん大桜 つきみ野店の写真【要約】若干割高感はあるが、味そのもは悪くはないマイルド家系。
【入店状況】2017ー11-19 1813入店。先客20名超、後続3名。
【注文】ネギラーメン・赤葱(920円)。好みの指定は全て普通とした。
【待ち時間】7分。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】マイルドなタイプの豚骨醤油スープ。醤油だれはやや抑えめ。途中、ニンニクと豆板醤を加えて味変。このスープには両方とも合う。ピリ辛ニンニク風味のスープは飲みだすと止まらない。
【具】チャーシュー、葱、ほうれん草、海苔。チャーシューはやや集めにスライスされた巻チャーシュー。このチャーシュー自体は結構自分の好みかも。これとライスとの相性も良いと思わせる。葱は辛味たれで和えたもの。辛味自体は控えめ。葱らしい風味もしっかり残っている。ほうれん草の量は控えめ&ややクタり気味。海苔は丈夫なもの。ライスと一緒に食べるのも良さそうだ。
【感想】大桜では久々に食べたが、こういうマイルドなタイプの家系もたまには良いもの。こういうラーメンだと辛めのトッピングや豆板醤による味の変化が活きてくる。味自体は問題ないが、トッピング含め、やや割高感があるのは相変わらずだった。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

たっぷりのネギが美味しそう!
家系と言うよりもラーショかと思いました(^^)

酒乱 | 2017年11月19日 21:52

酒乱さん、こんにちは。

確かに見た目は家系よりもラーショに近い?かも。
ここの系列は駐車場が広いお店が多いので、ファミリー向けでもありますよね。

ぬこ@横浜 | 2017年11月20日 08:37

こんにちは。
この系統、どうもイマイチ感が
するのですが。
まずまずでしたか。
喰わず嫌いを返上して。

行くかな?

ぬこ@横浜さん。こんにちは。
大桜が家系だったとは、恥ずかしながら知りませんでした。
安心して食べられそうなラーメンですね。

いたのーじ | 2017年11月20日 17:42

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
>喰わず嫌いを返上して。
でも、わざわざ行くというほどではない気もします。
ファミリーが車を使って行くなら便利かなと思いますが。

いたのーじさん、こんばんは。
>大桜が家系だったとは、恥ずかしながら知りませんでした。
厳密に家系なのかどうかは、実は分からないです(汗
自分はあんまり厳密に区分にこだわる人ではないので・・・

ぬこ@横浜 | 2017年11月20日 17:47

こんばんわ~ ここは昔は結構行ってました~

特に深夜帯に利用してました いつも100円足して味噌味に
確かにCPは良くはないんですよね  チャーシューを付けるかいつも迷ってましたw
当時は家系=深夜帯までやっていると認知してて、壱六家なんかも重宝してましたね

tiji | 2017年11月20日 23:31

ぬこさん、こんにちは。
ここのお店は、中山に住んでいる頃よく行ってました!(RDBを始めてからは行ってませんが…。)
マイルドな上に、けっこうブレがあるのが玉にキズです。

コバト | 2017年11月21日 15:29

KMです。
そういえばしばらくご無沙汰のチェーン店ですね。
近くに2軒あるのですが、RDB以前によくワイフと行きました。
ワイフの口に合わないので、行かなくなりました。
当時は町田に家系が沢山あったので、駅の近くで十分でした。
辛いつけ麺なんか良さそうですが。

KM | 2017年11月21日 17:18

こんばんわ、ご無沙汰いたしております。
大桜は、赤い色のメニューが良いですよね。
あかもちゃんという名のトッピングも。
家系としてここのラーメンを喰らうと、大して面白くない気がします。
このようなトッピングがあって、いいなと思える。

個人的には、大桜といえばあかつけです。
戴いたことあるかも知れませんが。
あれは、気に入るかは別として、オンリーワンの味のような気がします。
大桜にしかない味?
寒くなってきたので、つけではないですが。
私には、大桜=あかつけ、なんです♪

この理先輩 | 2017年11月21日 19:37

tijiさん、こんばんは。
>当時は家系=深夜帯までやっていると認知してて、壱六家なんかも重宝してましたね
ここは夜遅くまで営業&駐車場つきロードサイドなので、ファミリー層にも重宝されてますよね。
小さい頃から大桜が馴染みの味、というの人も結構いそうな気がします。

コバトさん、こんばんは。
>ここのお店は、中山に住んでいる頃よく行ってました!
あ、そういえば中山にもあったんでしたっけ。
私も大桜は数年ぶりくらいかなあ。
チェーン系だとやっぱり訪問優先度が落ちちゃうので・・・。
でも、たまに食べて再確認するのも大事ですね。

KMさん、こんばんは。
>辛いつけ麺なんか良さそうですが。
しっかり辛味が強いと豚骨だれが締りそうですよね。

この理先輩さん、こんばんは。
>個人的には、大桜といえばあかつけです。
今回の赤葱もそうですが、こういうタイプのお店は辛い系アレンジが良いのかもしれませんね。
あかつけ、今度別の大桜に行ったら試してみるのもありかも。でも暖かくなってからかなあ。

ぬこ@横浜 | 2017年11月22日 17:49