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「旨辛鶏エスプレッソ中盛無料」@麺屋33の写真九段前の会社で打合せの後、少し時間を潰してから此方のお店に3年ぶりに伺いました。
13:00着でジャストに入れ替わりでカウンター席に着けました(^^)
デフォの鶏白湯は頂いたことがありますので、低気圧のせいで寒いこの日は、標題を口頭注文し前会計。
女性店主は変わらず、男性2人の記憶は残っておらず(笑)
程なく御対麺、真ん中に鶏肉がどでんと鎮座していて目立ちますが、ネギとカイワレアクセント、スープはよく見ると赤くて結構辛そうで期待が膨らみます!(^^)!
スープから行くと、トロミのある鶏白湯ですが、程よく辛いのでしつこさや口がベガベガすることもなく鶏の旨味が満載でこれは癖になる美味しさです(^O^)/
麺は中太の平打ち縮れで太さが不均等、加水率は中位でこの麺好きです!
鶏肉は思った以上に大きくて柔らかく煮込まれていてスープに浸してちょこちょこ食べましたが、辛みをまとって旨いっすw
このスープ気に入りました!
〆のライスをドボンしても、メチャ美味しいと思いますよ(*^^*)
今度伺ったら聞いてみよ。
寒い時期は再訪問の可能性が高くなりそうです!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ラーするガッチャマンさん、
エスプレッソって相当旨みが濃縮されてるってことなんですかねえ?見た感じは相当こってりそうに見えます。

まなけん | 2017年11月22日 10:49

こんにちは^^

数年前に別メニューをいただきました。
ほどほどに美味しかった印象ですが、
あまり記憶に残ってないんですよね~
こういうメニューの方が記憶にも残りそうですね。

としくん | 2017年11月22日 12:52

口がペカペカする鶏白湯は大の苦手ですが、
こちらのはなかなか良さそうですね。

NORTH | 2017年11月22日 14:46

こんにちは。
鶏肉は食べ応えがありそうですが、
自分にはスープが重そうな感じを受けます。
丼の淵にスープが垂れている様に見えますが、
模様ですかね。

おゆ | 2017年11月22日 14:52

こんにちは
口がペカペカになろうがギトギトしてようがお構いなし派ですが、辛いのワードはまだまだ構えます。
寒いから温まったでしょう^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月22日 15:10

こんにちは
うーん、美味しそうです!
豚チャーシューの代わりに大きな鶏肉というのも悪くなさそうですね!

魂どん | 2017年11月22日 15:49

こんばんわ~

かなり濃厚そうなスープですね~?
しかも辛さもあるんですね!
不揃いの麺は自分も好きですよ~♪

バスの運転手 | 2017年11月22日 21:19

こんにちは。

最近はラーメンも色々な手法が
取り入れられていますよね。
女性店主さんもきになります。

ももも | 2017年11月22日 22:42

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
このお店はよく知りませんでした。
濃厚そうで美味しそうだし,鶏も魅力的ですが,辛いんでしょ?
別メニューを狙ってみます。

RAMENOID | 2017年11月23日 04:18

まなけんさん、どもです。
エスプレッソってコーヒーですよね!
そんなに濃縮とは感じませんでした。
多分、野菜系も使われているのでしょう(^^)

としくんさん、どもです。
としくんさんには申し訳ないのですが
わたし、辛いの大好き(^^)/
これは、また食べたいと思いましたよ!

North Coastさん、どもです。
昔にデフォを食べたことがあって
ペカペカしない白湯なのは知ってました(^^)
この白湯は辛いのにベストマッチですよ(^^)/

おゆさん、どもです。
基本は白湯なので、多少は重いと(笑)
こう言うわたしも、コラーゲンタップリの
口がペカペカは苦手です^_^;

あらチャンさん、どもです。
さすが、あらチャンさん(笑)
此方の辛さはそうでも無いですよ!
スープ自体の甘さがあり、絶妙でした(^^)/

たけどんさん、どもです。
この鶏肉、めちゃくちゃ美味しかった!
スープの旨味と辛さを纏うと絶妙(^^)/

バスの運転手さん、どもです。
麺が不揃いは良いですよね!
スープの持ち上げも申し分なし(^^)/

もももさん、どもです。
学生街なので、圧倒的に学生が多い
お店で、不動の地位って感じですね(^^)

RAMENOIDさん、どもです。
そんなに辛くないですって!
旨味と辛さのバランスが最高ですよ(^^)/