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丁寧なラーメン作りに好感が持てるこのお店。飲みの〆に立ち寄りました。今回は、醬油をいただきました。 こってりとしたスープは、醬油の苦みや塩気が突出することもなく、豚骨のうま味がよく出ています。とろりとしていて、舌触りもよく、飲みやすい。中太麺も歯ごたえがあり、食べ応えがあります。 鶏と豚のチャーシューは、とてもやわらかい。肉の臭みもなく、食べやすい。紅白の小さなナルトが道目のアクセントになっています。
こってりとしたスープは、醬油の苦みや塩気が突出することもなく、豚骨のうま味がよく出ています。とろりとしていて、舌触りもよく、飲みやすい。中太麺も歯ごたえがあり、食べ応えがあります。
鶏と豚のチャーシューは、とてもやわらかい。肉の臭みもなく、食べやすい。紅白の小さなナルトが道目のアクセントになっています。