銀あんどプー
北崎ウンターデンリンデン
千年
やくまる
カズオ
じゃい(停滞中)
コメント
こんにちは
なるほど！柚子の皮で醤油香りと鳥の風味がですか
そういえばあまり風味とか気にしないので
思わず、凄いなと思ってしまいましたよ！
自分もちょっと気にしてみようと思いました(^^)
キング | 2017年11月22日 12:25こんにちは〜。
何だか見慣れたビジュアルですが...
コレ系でネギや柚子入りは珍しいですよね。
チョイとこんな感じも食べてみたいです σ(^｡^;)
よっしーＲ | 2017年11月22日 18:03こんにちは^^
この系列、チラナイサクラは結構イケたんですが、
これはどうでしょうか。
4月までには何とかしたいんですが。。。
としくん | 2017年11月22日 18:16こんばんは。
池袋東武の期間限定営業ですね。
柚子とハンペンがユニークですが、
好みも分かれるかもしれませんね。
機会をうかがっています。
その前に同じ百貨店のケンちゃんかな？
おゆ | 2017年11月22日 19:14こんばんわ～
此方は池袋に出店していると諸兄のレビュで気になっていたところでした！
なるほど、コレなら連食でも丁度良い感じですね～♪
バスの運転手 | 2017年11月22日 21:25こんにちは。
駅に連結しているのはありがたいですね。
都内へ電車で行くと、最近は慣れましたが
お店になかなかたどり着けないことが多々ありました。
ももも | 2017年11月22日 22:35こんばんは！
池袋にこんな新店と思ったら、期間限定の営業なんですねェ〜
たまに出没するんで、チャンスがあれば狙ってみます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年11月22日 22:43こんばんは。
こちら期間限定なんですね！つけ麺博に出店していて気になっていたのですが、池袋にあるからいいやとスルーしたので、期間内に行かないとです。池袋なら仕事帰りにふらっと行けそうです＾＾
poti | 2017年11月23日 00:06銀あんどプーさん，どうもです。
今度入った店ですね。
通し営業は便利なので，そのうち機会があったら。
RAMENOID | 2017年11月23日 05:09こんにちは。
散らされたネギが良さげですね。
結構好みのタイプです。
kamepi- | 2017年11月23日 05:51こんにちは。
ラーメンの具材として、はんぺんはどうでしょうか?。
やはりおでんですよ。
glucose | 2017年11月24日 17:16
11/20
先日は「醤油ラーメン柴」の後にこちらで連食しました〜(´∀｀)
この日は15:10到着、先客3、ハイテク券売機で表題をポチり、後客1
卓上はBPのみ。
待つこと4分でご対麺です。
醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー2種・はんぺん・紫玉ねぎ・白ネギ・柚子皮・三つ葉の麺バーで〜す♬
まずは柚子の香りと鶏の風味良いスープを一口
スープは鶏清湯ベースで仄かな甘みとやや酸味のある香り立ちのいいキリっとした醤油味。
多めの鶏油はコクがあり円やかで塩味はジャスト、醤油の旨味とコクが前面に出た味わいで美味しかったです✨
ただ、柚子皮の香りが結構強かったのでもう少し抑えるか無い方が醤油の香りと鶏の風味をダイレクトに感じれたかなという点と、醤油>油>出汁のバランスだったのでより出汁に厚みがあると良かったかなと思いました(^_^)
スープの味見の後は麺を〜
自家製？の微捻れストレート系平中細麺は茹で加減は確り目で柔らかい歯触りのツルモチ食感、滑らかで粉っぼさのある味わい良くウマ〜（＾∇＾）
麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは厚さ3〜4ミリのが1枚で薄い味付け、柔らかくしっとりしてまずまず。
鶏チャーは厚さ4〜5ミリのが1枚でペッパーの効いた薄い味付け、柔らかくしっとりしたムネ肉でまずまず。
豚チャーの下にははんぺんと紫玉ねぎが敷いてあり、はんぺんはふわっとして柔らかく箸休めになりましたがメンマの方がいい鴨〜^ ^紫玉ねぎはシュリシャリして仄かな辛味があり、刻み白ネギはシャキっとして量もあり、三つ葉は風味良く、どれも良いアクセントでした。
連食でしたが美味しかったので固形物をサクっと完食した後にスープは少し残してフィニッシュ！池袋駅と連結していて通し営業なのが魅力的ですし、つけ麺も気になるのでまた伺いたいと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)