休日昼13:30頃に初訪店。駐車場も空いていてラッキー。お店に入ると先客3名。入って左手にある券売機でチャーシュー麺を選択し固めでオーダー。店主が作っているのを眺めていたら、チャーシューを炙っている模様。家系ではあまり見かけないパターンで期待上昇。
5ー6分で着丼し先ずはスープを。豚骨の出汁が効いていながらあまり臭くなくまろやかな味わい。ガツンとくるタイプでは無いが美味いです。粘度はは高めな方かなぁ。
麺は長多屋製麺。固めのオーダーに対していい塩梅の茹であがり。こちらもグッド。
そして炙られたチャーシューは香ばしくて美味しい。ライスに合うんだろうなぁと思いつつ、追加オーダーは自制しました…
その他はデフォで煮卵の半身が入っているようでこちらもいい感じの半熟加減。海苔はしっかりしたもの。ほうれん草は普通といったところでしょうか。
卵半身入ってデフォのラーメンが650円というのは、ここ最近の他の家系と比較しても頑張っているんじゃないでしょうか。
おっさんの自分には粘度高めのスープが正直後半ちょいきつかったけど、豆板醤、おろしニンニク、おろしショウガで味変楽しみスープも完食。
ご馳走さまでした。