机上の空論
「頭の中だけで考え出した、実際には役に立たない理論や考え」実際に結果、証明するということなのかな。
場所は東十条銀座商店街通り、木を基調とした外観で店名以外違和感なく町に溶け込んでいた、外待ち6人で地元でも噂の新店になっているのだろう、店名がユニークですからね。

中華そばは懐かしさを漂わせた醤油味、町並み、外観、店内のやかん、これらを見ても昭和レトロなイメージを描いていたのでは？

麺上げ時ふわっと香る香り、醤油の色、海苔の香り、チャーシューはバラ、モモの2種。モモの脂身の少ないチャーシュー、中細麺など。中華料理屋、出前などで子供の頃に取り分けの小皿で食べた懐かしさがあるとか思ってたら汁完していた（笑）あーこういう感じだったかなぁ。

出身は田中商店らしいですが得意な味があるにもかかわらず敢えてこの道を選ぶ、作品を通して伝わる物がありました、美味しくする魔法の粉、化調に慣れ親しんで来たのだから懐かしさに変わる、流行りの味を知りながら昭和の味を選んだという印象を受けました。

先日実家に帰った時、父がテレビに映ったナルトが乗った懐かしいタイプのシンプルな中華そばを見て「これだよ、これ、ごちゃごちゃ変な具を入れるんじゃないんだよ、ゆで卵も入れんなって、こういうのがね、一番」と言っていたが新店で「あの時の味」心に響くようなラーメンを待ち望んでいた方も多いのではないだろうか。

ネギチャーシューご飯280円
味の染みたご飯にチャーシューのほぐし身、白髪ねぎ、しそ風味と合って美味しかったです、濃さが欲しい時は卓上の辛子高菜も有りました。