アノ店の系統の新店がオープンすると、つい食べに行ってしまう。好きなんだ、田中商店（田中そば店）は。

　この店には残念ながら「山形辛味噌」がない。代わりに煮干し。事前情報では得られなかった濃厚煮干しも提供されていた。限定5食。まだ残っているとのことだが、濃厚系を喰うと、最近は胃がもたれる。仕方ない、齢のせいだ。

　頂いた一杯。良くも悪くも「田中商店」。煮干しがふわっつと立ち上がる。強めの醤油ダレ。クラシカルなテイストで、なかなかイケる。いまどきの新店というより、年配客も惹きつけるようなテイストだ。
　
　小さなツボの中には、なんと辛子高菜。これは 博多長浜らーめん 田中商店 の影響？　アチラは博多系の店だからあっても当然と思うが、此処で置くのはどういう意味があるんだろう？　客としては有難い。少し入れて食べたが、結構辛い。味変にすこぶる効果的だ。

　麺は平打ち。これは・・・嗜好だから仕方ない。隣の人が食べていたデフォルトの中華そばは細麺だった。そっちの方が良かったかな。喰ってないから分からないけれど。

　ネギがザク切り。胡椒などで味が付いている。見た目はともかく、これもなかなかだ。チャーシュー2枚、ロースとバラ・・・それにメンマ、岩海苔など。

　・・・平日の昼前。外待ち1名。正午を過ぎると空席が出る。東十条の商店街にある、七席だけの小さな店。ご近所の客が多いようだ。この立地だと、土日が混雑するような気がする。

　ご主人と奥様、二人で切り盛り。接客も穏やかだ。可能であれば、山形辛味噌ラーメンも提供してくれるといいな。ご馳走様。

　・・・『冷ゆるが故に雨も雪となりてくだるがゆへ也（暦便覧）』。もう「小雪」だ。時が加速度をつけて走り抜けていく。