11月23日(木)勤労感謝の日、公式ツイッターで営業するとの告知があったので訪問。
開店50分前に到着して15人の行列ができてました。12時開店時には40人超えの行列ができてました。祝日のひばりヶ丘はすごい混むなと思ってると、店頭に今日はいつものオーションじゃなく、麺無双と言う小麦粉を使って細麺で営業しますとの張り紙が・・・だから混んでるのか。
デフォの麺で食べたかったような気もしたけど、せっかくなのでいつもと違う麺を、味わって見ましょう。

12時20分過ぎようやく着席。座っている位置から調理してるのがよく見えたので観察してると確かに麺がかなり細い。店主から「ニンニクは？」と聞かれ「ニンニク少し」とコール。ひばりヶ丘独特の野菜盛り付けがいいですね〜。クタで量も充分。豚はトロトロ角煮風で美味いね。スープはド乳化黄金スープ。本当このスープは秀逸で美味いです。
さて、注目の麺はやっぱり少し違和感あるね。個人的にはいつものオーション麺が好きかな。
いつもの麺なら95点以上はつけたかな。
まあでも充分美味かったです。

ご馳走さまでした。