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2017年11月22日(水) 12:10待ち20前後ずっと食べたかった「豚星の限定みそ」。豚星が手掛けたものは絶対に美味い、と確信をもって初のみそを待つ。まずはスープを味わう。おそらく、今まで食べたみそで一番美味い。表現は難しいが、「コクがある」とは正しくこういうことだろう。唐辛子が少量混ぜられて、ほんのり辛さがあるのも良い。みそは、窪田味噌醤油の「にろくみそ」を使用。これも、数多くの中から選び抜かれたものであろう。もちっとした太めの平打ち麺もスープとマッチ。分厚い豚は、いつもより多少硬めで歯ごたえはあるが美味い。「豚星」以上の味噌には今後ありつけない、と思うほどの一杯。
マシ丸
鬼脂権造
jim
saima
rourou
待ち20前後
ずっと食べたかった「豚星の限定みそ」。
豚星が手掛けたものは絶対に美味い、と確信をもって初のみそを待つ。
まずはスープを味わう。おそらく、今まで食べたみそで一番美味い。
表現は難しいが、「コクがある」とは正しくこういうことだろう。
唐辛子が少量混ぜられて、ほんのり辛さがあるのも良い。
みそは、窪田味噌醤油の「にろくみそ」を使用。これも、数多くの中から選び抜かれたものであろう。
もちっとした太めの平打ち麺もスープとマッチ。
分厚い豚は、いつもより多少硬めで歯ごたえはあるが美味い。
「豚星」以上の味噌には今後ありつけない、と思うほどの一杯。