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「背脂醤油らー麺」@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店の写真11/18分

たかはしさんでは新宿含めて初のアゴ塩以外。

スープは醤油のコクと背脂がマッチし濃厚。岩海苔も加わっているので燕三条系です。

麺は固め希望を伝え忘れ、やや柔め。

ごちそうさまでした。

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