2017.11.25　18:00　先客５名、後客多数！！土曜日夜の営業とハードルが高く、なかなか訪問できませんでしたが、やっと☆表題の食券を購入して、食券を渡す際に無料トッピングを聞かれたので、ニンニク＆アブラをお願いしました。ヤサイ増しはトッピングで別料金となります。

アブラとニンニクにより、雪山の様なビジュアルの一杯が着丼！！ヤサイはノーコールですが、かなりの盛りです！！ちと唖然！麺を引きづりだしての撮影を済ませた後、雪崩を起こさないように慎重に食べ進めます！麺は、やや平打ちの太麺です。モチっとした麺肌でコシも感じられる美味い麺ですね〜☆スープとの絡み相性も良い感じです！麺量は180gとのことです！全体的にボリュームがあるので、調度よい良ですね〜♪

スープは、非乳化で豚の旨味が充分に感じられます！塩分濃度、カエシは控えめな感じですが、豚の旨味を上手に支えている感じです！太麺、具材とバランスよく仕上っていますね☆

具材は、ヤサイ、チャーシュー、ニンニク、アブラです。ヤサイはモヤシとキャベツでキャベ率は高めです！程よい茹で加減の食感です！ノーコールですがかなりの量です！チャーシューはロールでない豚バラです。厚みもあり大きく、味わいも満足！チャーシューはヤサイの下に隠れております。ニンニクは必須ですね〜☆つけ麺や限定も提供しているようで、機会があればまた来たい！