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「とんこつ醤油700円+ほうれん草130円」@横浜家系ラーメン 武骨家 水戸エクセル南店の写真平成29年11月 金曜日 21時訪問

 水戸の駅ビルのラーメン街に新しいお店が登場。
 さっそく訪問です。

 こちらのお店は以前やっぱりラーメン店があった場所。
 定期的に入れ替えを行っているのかな???
 新しいお店は家系のラーメンのようです。
 入口の券売機で食券を購入してから入店します。

 ○とんこつ醤油700円+ほうれん草130円
  配膳されまずはスープから。
  家系らしく豚骨をベースとしたスープ。
  意外と上品な味です。
  呑んだ後だったからかもうちょっと塩分が高めでもいいと思いました。

  麺はストレートの太麺。
  モチモチの麺で食べ応え抜群。

  具は、ほうれん草・チャーシュー・海苔・ネギ。
  たくさんのほうれん草が嬉しいです。
  この手のスープには、ほうれん草とチャーシューが合います。

 卓上にはたくさんの味変アイテムがありました。
 ニンニクや刻み生姜・ゴマなどなど。
 今回は使用しませんでしたが、次回は駆使してみたいですね。

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