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ホープ軒時代から通う。


「まる斗」になって変わったこと。

1.魚介だしにコンセプトチェンジ、そして美味い。
2.チューンナップがたびたび。

3.勝手休。客ナメはじめた。
4.美味ければなにやってもいい、という個人商店主感覚。

5.行けば勝手休。
6.今日も勝手休。


それでも店が成り立ってる。不愉快極まりない。

ホープ村山本店の麺場に彼が立ってるときから「こいつは!」と思っていたが、どうやらただの勝手休好きでホープ離脱したのかと。失格かと。

商売はちゃんと責任もって、客あってなのだと、そこらへんで張り紙して来訪客に謝るなりしないとバカにされてる気がします。

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