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ご飯付きセットはライスが切れたのでラーメンのみ。スープは相当、鴨が薫ってくる。野性味を感じるが、タレは余り存在感がない。鴨味の一本足打法に近く、意外に平板。麺は、シッカリとした平打ち。こちらはスープと違い存在感がある。麺は好みだが、スープとの相性で突出している感じ。 トッピングは旨い。桃の塩焼きは歯ごたえがあって、なかなか。鴨ロースも肉厚で、堪能できる。焼いたネギは2個。ただ、少し生が残っているため辛い。この太さなら甘みを求めたいところだ。
トッピングは旨い。桃の塩焼きは歯ごたえがあって、なかなか。鴨ロースも肉厚で、堪能できる。焼いたネギは2個。ただ、少し生が残っているため辛い。この太さなら甘みを求めたいところだ。