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「ラーメン 豚骨魚介 チャーシュー飯」@麺屋 青山 本店の写真2017年11月29日 22時35分
待ち無し。

なんどもお世話になっています。

今回はラーメンの豚骨魚介でチャーシュー丼を注文。
いつもは豚骨醤油だが豚骨魚介はどうか。
ここは数種類のスープが選べ、チャーシュー丼も焼きかあんのどちらかを選べる。

約6分後着丼。


スープ。
乳化された豚骨魚介。
確かに魚介ではあるが、ガツンとくるほどではないため非常にちょうどいい。
次はニンニク油も挑戦したいものだ笑

麺。
中太ストレート麺
麺にコシがあり、スープとよく合ってる。
スープ自体がどろっとしているためよく絡んで美味。魚介いいね。

チャーシュー、チャーシュー丼
肉は香ばしさが漂う。
本当にここのチャーシュー丼のあんはうまいね
チャーシュー丼にスープを少しかけて食べるのもgood。
あんか焼きを選べるが絶対にあん派です笑

今回の接客はなんか眠そうで挨拶なしでした笑
ただいつもは声も大きく挨拶よく店主もいい人!


ご馳走様でした!

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