店外には「新麺」の看板が!!こりゃ期待が高まります。
どうやらこれに合わせてメニュー体系がまた変わったみたいです。
券売機はとても分かりやすくなっていて、メインメニューはつけ麺、辛つけ麺、らーめんのみです。
つけ麺の食券を買ってカウンターへ。相変わらず隣の席と近くて窮屈ですね…

しばらく待って先に麺が到着。さらに2分ほど待ってようやくスープが到着。まぁ逆じゃなくてよかったですけど^^;
麺は以前のものよりさらに太くなってますね。他店への対抗でしょうか。小麦の風味がかなりします。
ただ、ちょっとコシが強すぎるというか、硬すぎます。粉っぽさもかなり残ってます。
ツルツル感はあまりなく、あつ盛りでもないのに麺と麺がからまっています…
正直、前の麺のほうがかなり好みでした。
６〜７人分の麺を一気に茹でていたので、もしかしたら茹で不足、締め不足が原因かもしれません。それだったらオペレーションをもう一度見直してほしいですね。

スープは節がきいた甘めの濃厚魚介豚骨。
以前よりもちょっと甘くなったような気がしますが、それでも美味しいです。
チャーシューは濃味、ジューシーで美味。

麺のことを考えるとかなり不満ですが、今後の期待もこめてこの点数とします。