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「タンタンメン」@鶴廣の写真街の中華屋さんです。
フレンドリーな女将さんが迎えてくれました。
厨房では、ご主人が黙々と中華鍋を振るっています。
また、沢山のお客で賑わっていました。

表題(800万円)を発注です。

程なく提供。
韮などの香り…

カエシは塩味かな?
やや角がたった薄味です。
脂はほとんど浮いておらず、ラー油がうっすらと…
辛さに耐性の無いワタクシでも、スイスイ食べられるタンタンメンでした。

麺は、おそらくスープを注ぐ前に丼にセッティングしたのでしょう。毬状に固まっています。
ふにょふにょした中細チジレ麺なんだけど、でんぷん質に覆われ、ホンワカ美味しい。
滑らかで柔らかく優しい口あたりがイイネ。
麺箱には『私市商店』の文字。

全体的に薄味なので、もの足りん、と思われる方が多いかもです。
また、辛さはかなり控えめなので、辛い物好きの方には不向きかも…
けれど、ニンニクとラー油+旨み調味料が味を引っ張っているような淡麗さという面で、ワタクシ好みでした。
尚、汗ダクダクです。

フワフワ溶き卵と挽き肉、韮とネギ。
ニュータンタンメン・イソゲンを超ライトにした、そんな一品でした。


お会計のとき…
女将さんは、「800万円ね」
1,000円渡して、「ハイ。お兄さん。200万円のお釣りよ」
ここのところ、こんな古典的ギャグを言う方には、お会いしていない。
素直に笑えた。
そして、ホッコリ気分で店を後にしました。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

此処は好きですね。
カニチャーハン、絶品・・・
までは行きませんが。
缶詰でしょうが蟹足が乗ってますよ~

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2017年12月1日 14:26

塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん~さん。こんにちは。コメントありがとうございます。

レビュー拝見しました。1年、早いですね。
蟹チャーハン。蟹の缶詰が一缶分くらい入っていそうですね。
バンメンは無かったけど、どのメニューも魅力的に見えました。

いたのーじ | 2017年12月1日 16:02

こんにちは!
女将さんは僕と同年代(笑)ですね・・きっと

eddie | 2017年12月2日 09:20

おはようございます‼️

こういう町の中華屋さんも捨てがたいですね。
自分がオーダーしたら、途中でラー油を大量投入しそうですが(笑)

尼茶(検診結果危険!) | 2017年12月2日 10:00

eddieさん。こんばんわ。コメントありがとうございます。

明るい女将さんは、シニアで元気なお方でした。

いたのーじ | 2017年12月2日 20:06

尼茶さん。こんばんわ。コメントありがとうございます。
良さげな老舗の中華屋さんです。
あはは…ラー油ドボドボ入れも、いいですね。

いたのーじ | 2017年12月2日 20:08

いたのーじさん、
この手の一杯はしっかりした味の方がいいなあ。800万円ってここ10年ぐらい聞いていない昭和のフレーズです。(笑)

まなけん | 2017年12月3日 07:30

まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
横浜の地下街や繁華街から少し離れた場所で、ご高齢の常連さんが多かったです。
味つけや、ギャグも、その方々に合わせているのかもしれませんね。

いたのーじ | 2017年12月3日 13:16