【要約】太平麺と甘みを抑えたスープと肉野菜炒めの組合せを楽しむ、街中華らしい味噌タンメン。
【入店状況】2017-09-09 1228入店。先客8名、後続7名。カウンター席が埋まっていたのでテーブル席へ相席する。平日昼はいつも混んでいる店だが、土曜日もそこそこの客入りだ。
【注文】ミソタンメン(700円)。相変わらずメニューには載っていないが、このメニューは注文することができた。後続客もミソタンメンを注文していた。
【待ち時間】7分。先客2組の後に配膳された。
【麺】太麺の平麺。タンメンらしい麺が楽しめる。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】甘みを抑えた赤味噌系の味噌スープ。少し唐辛子が浮いているが辛さはピリ辛程度。これに肉野菜炒めの旨味が加わる。以前食べたときより、塩気も程よく感じられ、自分の好みに良くあったものだった。
【具】肉野菜炒め、葱。肉野菜炒めの具材は豚肉、もやし、人参少々、ニラ、木耳。具のボリュームはほどほど。豚肉もほどほどに入っている。
【感想】約4年ぶりにここへ寄って、定番の味噌タンメンを食べてみたが、相変わらず自分好みの一杯だと再認識できた。以前とは少し具は異なっているが、全体としては以前食べたものと大きく変わらない印象。ここはいぜん、横浜西口で勤務した頃に何度も通った思い出のある店。昔と変わらぬ味と店の雰囲気を堪能できた。