詳しくは知らないが全国チェーンのお店のようで、今年の２月にオープンした比較的新しい店舗らしい。
同じ系列の盛岡大通り店が５月で閉店しているので、今となっては岩手県内陸北部では数少ないトンコツラーメン専門店となる。

今回は初訪なので基本中の基本メニューを注文。740円。

麺は長浜ラーメンらしいストレートの細麺。
茹で加減は、お店では硬めを推奨していたが敢えてバリカタでお願いしたら、しっかりとした歯応えがあって低加水麺らしいボソボソとした食感で、小麦の風味も多少は感じられ好印象だ。

スープの第一印象は非常にクリーミー。
トンコツ濃度は高めだが臭いやクセは全くなくてマイルドで飲みやすく、超意外だが美味しい。
メニューには「フレッシュな背脂を浮かべた」とあったが、実際は控えめにラードを浮かべて多少のこってり感を演出しているように思う。
100円増しでこってりにできるので、それを頼むと背脂が浮くのだろうか。
チャーシューの上にかかっている辛味ダレを溶き込むと、辛味が少し加わって味がちょっと締まるが物足りなさがある。
このため、卓上の壺から辛子高菜を投入したら、高菜特有の風味がよくて少し多めになってしまった。

長浜ラーメンに具材を期待しても裏切られるのが常道だが、ここはさすがに740円と九州だとぼったくりと言われかねない値段だけに、厚みはないものの大きな肩ロースチャーシューが２枚に、多めの千切りキクラゲが載る。
チャーシューは味付け薄めで、昔の中華ソバに載っていたもののような味わいでかなり好み。
薬味の小ネギはざく切りに近い形状で、もう少し薄く木口切りに近づけた方がスープとの馴染みがよいと思う。
なお、ニンニクは卓上にはないものの店員さんに声を掛ければおろしたものを持って来てもらえるので、高菜投入後に少し加えた。

麺量は130gぐらいだろうか。
麺が伸びる前にサクッと完食完飲。
50円で替玉ハーフという選択もあったが我慢した。

想定よりも美味しい上、マー油入り、ラー油入り、トンコツラーメンでは珍しいカツオ出汁入りとバリエーションメニューも揃えられていて、この系統が好きな人には重宝するお店だろう。