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「しらすと生ノリの山葵和え麺」@㐂九家の写真2017年12月6日

太縮れ麺にかなりあっさりしたタレを合わせた和え麺です。タレは透き通ったものであっさりした仕上がりになっています。そのままだと正直物足りないと思いましたが麺の上に乗っている山葵が良いアクセントになりとてもいい感じになっています。例えて言うならお茶漬け風の和え麺です。麺にはノリやしらすが絡んでまたうまく〆のご飯を入れるとまさにお茶漬けという感じでした。チャーシューは細切れでまあまあで、メンマはやはり極太のものでとてもうまいです。

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