12.3（日）11:45 春日部方面プチ遠征の2軒目は豊さんへ。少し迷ってからの到着になりましたが、開店が15分ほど遅れるとのことだったので、むしろ開店時間ピッタリに到着し、外待ち3名に接続後、すぐにオープン。カウンター席に案内していただき、まずはおつまみセット、餃子、ハイボールをオーダー。おつまみセットはチャーシュー2種、半熟煮卵、穂先メンマで、480円。そして、ハイボールのお替りと同時にワンタンめんをオーダーです。麺が細麺と太麺（手もみ麺）から選択可能なので、後者を選択し、待つこと数分で着丼です。

スープは鶏、魚出汁、アサリ出汁を使用した無化調トリプルスープとのこと。鶏が一番メインとなっていますが、各素材が主張し過ぎることはなく、鶏と魚介のバランスが良い厚みのあるスープに仕上がっています。最初は鶏と節系、後半は少し浅利も顔を出す感じで、ずっと飽きずに飲み進められるスープです。醤油には千葉の下総醤油などを使用しているようで、キリッとしつつも強すぎず、全体的にとてもバランスの良い感じにまとまっています。

麺は中太の縮れ麺で、食感・風味共になかなかの逸品。国産小麦を使った自慢の麺はさすがですね。スープとの絡みは良好ですが、麺の風味が強いので、少しだけスープに負けている感じも。なので、今度細麺でも食べてみたいです。具は、チャーシュー、ワンタン、小松菜、ネギ、穂先メンマ。チャーシューは柔らかい煮豚タイプのもの。ワンタンは生姜が効いた餡とちゅるんとした皮が楽しめるもので、100円プラスでワンタンが4個入るのでお得感もあります。固形物完食後、スープもほぼ完飲。こちらは雰囲気もよく、他のメニューも気になるので、また訪問したいですね。駅から近くて訪問しやすいのもありがたいです。どうも御馳走様でした。