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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ中央本線八王子駅の北西、野猿街道少し西に入ったところにある。・店の外観：黒を基調とした外観、黒い看板、赤い幟。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで２０席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外４人。・店員 ：調理の男性１人と接客の男性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：イベリコ塩らーめん（７８０円）・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）、穂先メンマ、茹でチンゲンサイ、ネギの青い部分。・麺 ：極細の断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは豚っぽく、香辛料系もほんのりイイ感じに効いている。・その他：堪能した。
ひぐま
けんちゃんラーメン新発売
sam
山田進
・店の場所：ＪＲ中央本線八王子駅の北西、野猿街道少し西に入ったところにある。
・店の外観：黒を基調とした外観、黒い看板、赤い幟。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで２０席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外４人。
・店員 ：調理の男性１人と接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：イベリコ塩らーめん（７８０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）、穂先メンマ、茹でチンゲンサイ、ネギの青い部分。
・麺 ：極細の断面が正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは豚っぽく、香辛料系もほんのりイイ感じに効いている。
・その他：
堪能した。