先週土曜日の昼にデフォルト食べに再訪。
開店前に到着し並び始めるとスグに食券を買ってくださいと店内に招かれるも、購入したら開店まで店外待ちでマジ寒さに負けそうになった（笑）
今日こそデフォと決めてたのに、券売機に限定が貼られていて意志の弱い自分は即変更^^;

煮干しそば は、塩か白醤油ベースなのか爽やかな黄金色の澄んだスープ。
エグ味を感じることなく、はんなりとした優しいふくよかなスープは好感度高い。
常連さんオススメのくずれ味をマシたが、足らないくらい軽く食べられたのにビックリ（笑）

自家製麺硬すぎずやわ過ぎない麺を味わえる茹で加減が嬉しい(≧▽≦)

鶏チャーシューはミディアムヴェルダンな仕上がりで最近話題のカンピロバクターを気にせず食べられます(≧▽≦)
釜焼きチャーシューは旨みを閉じ込めた噛みごたえある仕上りでおつまみにしてルービーが欲しくなりますね(≧◡≦)

EBIライス
ゴロチャーシューに圧倒されながら混ぜ混ぜしていただくと、辣油やネギの辛みのアクセントで全体を締めてヤバウマでした(≧▽≦)

寒い中待ったかいありましたね(*´艸｀*)

退店時には中待ち同様に外待ちも長く、美味しく、ご店主の気さくさによって人気あることを改めて納得しました。

ご馳走様でした。

（＾人＾）