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半年ぶりの再訪です。カウンターの一席だけ空いていたので、運良く並ばずに入店できました。釜揚げつけ麵と言う新メニューを頼んでいるお客さんが多かったですね。私は塩ラーメンにチャレンジしました。清澄なスープは、鯛の潮汁のような上品さです。料亭の高級な澄まし汁のようであり、かつ奥行きも十分で、なんとも言えない旨味があります。トッピングのレアチャーシュー、白髪ネギ、水菜、水煮筍、糸唐辛子も一級品ですね。次回はつけ麵にチャレンジしてみたいですね。ご馳走さまでした。
山田村小僧
SBT
くみちょう
№61
hiroka1101
どんべい
カウンターの一席だけ空いていたので、運良く並ばずに入店できました。
釜揚げつけ麵と言う新メニューを頼んでいるお客さんが多かったですね。
私は塩ラーメンにチャレンジしました。
清澄なスープは、鯛の潮汁のような上品さです。料亭の高級な澄まし汁のようであり、かつ奥行きも十分で、なんとも言えない旨味があります。
トッピングのレアチャーシュー、白髪ネギ、水菜、水煮筍、糸唐辛子も一級品ですね。
次回はつけ麵にチャレンジしてみたいですね。
ご馳走さまでした。