名前からしてまずは気になってました。笑
事前に情報を確認すると行列が出来る人気店。
日曜の開店直前を狙います。
人通りが多い御徒町近辺のガード下。
並んで待ってると不思議そうに店頭のメニューを見に来ます。土地柄ですね…(^^;;

鴨汁つけ麺も気になりますが…まずは基本から。

葱は三種から2種を選べます。
下仁田丸太白葱 と 庄内産平田赤葱（輪切）を選択。
葱好きなので嬉しい。店名の通り…葱も主役。

着丼…器ちっちゃっ〜(^^;;
でも〜鴨肉が美しく華々しい色合い。

スープから…清湯。
かなりライト級。
鴨出汁もほのかに感じる程で、かえしも控えめ。
鴨系は特徴ある味わいが多いですが、これは鶏と言われても気づかないのでは？上品な味わい。

麺…細麺ストレート。
全粒粉入りで香り良し。程よい茹で加減で旨い。
ただ…スープが弱い為、相性はまずまずと言った感じ。

トッピング…鴨コンフィ（チャーシュー）、葱2種。
鴨はレアな仕上り。
スープの時と反しこちらはかなり鴨特有の味が強めで、これはかなり好みが分かれそう。自分は好き系で美味しかったです。
葱…
下仁田丸太白葱は焼き目が独特のヌネリ感が美味し
い。
庄内産平田赤葱は輪切でこちらは薬味に徹しております。

うーん…鴨という言葉に過剰な特性を期待し過ぎたかなぁ？
スープは「鴨、葱、水のみの無化調」。
これが本来の鴨出汁なのかも？
あとは量…やはり少ない。
丼セットが基本ですね！次は丼を付けます。