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「鴨わんたん麺」@らーめん 鴨to葱の写真2017年12月上旬 鴨わんたん麺900円+トロたくちらし230円
御徒町へ買物ついでに此方を訪問。昼時とあり外待ち17名の盛況。店外の券売機で鴨わんたん麺とトロたくちらしの食券を買い列に接続する。途中で食券の回収があり、ネギが下仁田ネギ、庄内産平田赤ネギ、生姜オニオンの3種類から2種類選べると言うので下仁田ネギと生姜オニオンを選択する。
回転は速く30分ほどで入店。店内はコンパクトにカウンター11席。カウンターが畳なのが面白い。店員は厨房に調理担当2名、男性助手1名、接客女性1名の4名体制。
入店してから6分ほどで丼が登場する。
スープは国産合鴨と水のみの鴨だし。甘めなカエシに確りと鴨の味わいが感じらる好みな味わいだ。表面の鴨油も旨味を加えてくれる。
麺は細麺ストレート。シコシコでしなやか。スープと良く合い旨い。
具は鴨コンフィー、ワンタン、穂先メンマ、下仁田ネギ、生姜オニオン。鴨コンフィーはジューシーで旨旨。ワンタンは4個。山形の超極薄の皮を使用。チュルンとした食感が堪らない。餡は小指の先程で上品な味つけ。穂先メンマはシコシコで旨。下仁田ネギも焼目が入り甘くて旨い。生姜オニオンの刻み玉ねぎは仄甘なスープと良く合い良いアクセント。生姜は少し辛い。全体的に具の満足度は高い。
卓上の自家製一味香りが良く途中で投入して一気に完食。
トロたくちらし(料理写真に掲載)は茶碗の上に山もりのトロたく(ねぎとろに沢庵を混ぜたもの)。こちらも美味しくワサビを溶いた醤油をかけて一気に完食。満足度の高いセット、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

鴨好きにとっては羨ましいメニューです!
鴨の脂って美味しいんですよねー(^^)

酒乱 | 2017年12月14日 22:29

こんばんはぁ~♫
開店日につけ麺いただいてから再訪していないので
次回はこれですね。ワンタン美味しそう♪

mocopapa | 2017年12月14日 22:35

こんばんは~
ワンタンが薄皮とはとても惹かれます✨
こちらの丼は気になっていたのですが、やはり美味しいようですね~
次はつけ麺をと思っているので頼みにくいですが、いずれ狙ってみたいです♪

銀あんどプー | 2017年12月14日 23:04

こんばんわ~

ココも行ってみたいンですよねぇ。

訪問の際は鴨コンフィ追加で頂きたいですわ~♪

たく☆ | 2017年12月14日 23:12

高評価ですね〜〜
お酒は飲めますか? (^◇^;)

NORTH | 2017年12月14日 23:14

kamepi-さん,どうもです。
つけ麺も美味しかったんですが,汁そばも美味しそうですね。
上野周辺で迷った時には再訪します。

RAMENOID | 2017年12月14日 23:49

こんばんは!

ココの鴨ワンタンは、激旨ですよねェ〜
トロたくチラシも、頼めばよかった…

こんばんは
かなり満足度高かったようですね
とろたくちらしも気になります!
しかし、かなりな行列ですね!

キング | 2017年12月15日 03:36

どうもです♪
こちらは評価が割れてますが
私は美味しくいただけました~♪

でも席の間隔がキツキツ過ぎて
縮こまって食べました(焦)

きくちゃん | 2017年12月15日 07:05

おはようございます。
こちらは開店してすぐに行ってから行けてないのでそろそろ再訪をと思っています!なんとなく最近のほうが高評価レポ多い気がしますし♪

poti | 2017年12月15日 07:25

おはようございます(*^^*)

思いの外鴨が出ていて驚きました。
少食党なので、トロたくチラシを食べていないんですよ。
次回は必ず。

としくん | 2017年12月15日 07:31

界隈で呑んだ折狙っております。
やはり、美味そうですね!

YMK | 2017年12月15日 08:10

こんにちは。
職場にわりと近いのですが未訪問です。
週末のランチタイムは結構並ぶ様ですね。
亀さんからもなかなかの好評ぶりに、
気になってきました。

おゆ | 2017年12月15日 08:49

ねぎを選べるなんて面白いですね。
流石は店名にもネギの文字があるくらいですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月15日 09:44

此処、期待しないで伺いましたが
結構旨いですね。
この手の店があんまりないですしね。
また行きたいお店です。

こんにちわ~

コレは、また美味しそうですね~♪
此方オープン以来、気になっているんで例年は自分も御徒町に買い物がてら寄ってみたいです!

バスの運転手 | 2017年12月15日 12:38

こんにちは。

選べる3種のネギは日によって変わるようですね。
先日上げた自分のレポは遥か彼方の下に行ってしまっているので、人気の高さがうかがえます。

glucose | 2017年12月15日 15:34