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「カニのらーめん」@麺屋 とりくらぶの写真リニューアル前の店には開店そうそう1度行っただけ。再出発後に初訪問。1時半過ぎ、店内8割の入りで、オープン直後としては、まずます。ワタリガニの内子と上海がにのみそに惹かれ、カニをチョイス。とりあえず特製で1000円也。

 スープは、ほのかにカニの香り。良いと思ったが、それも一瞬で、すぐ消える。基本、相当な薄味。カニのみそラーメンと予想したが、どうもカニみそラーメンのようだ。そのせいか超薄味。麺にも絡まないので、まるで麺だけを食べているようだ。端麗なつけ麺をスープ割りした後のような感じで、ラーメンのスープとしては、不合格だ。

 具では内子に目が行く。ただ、内子だけではなくモミジも足されているようで、ストレートな味わいではない。チャーシューは2枚。大ぶりで味が染みているのでこれは合格。味玉も悪くはない。しかし、カニの身は見当たらない。カニ増しが150円と券売機にあったので、内子がパワーアップするのだろうか。


 それと券売機も不親切。このラーメンは「カニらーめん」とあるだけで、塩なのか、醬油なのか分からない。店の外には看板が置いてあり、説明があるけれど、それを見て店に入る人は少数だろう。券売機の脇にも、ラーメンの説明が必要だと思う。

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