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平日15時半入店。この時間なのに先客6名。家系とのことですが、テーブルに黒胡椒しかないのは珍しいですね。5分ほどで着丼。デフォの並なのにトッピングの盛りは良いです。軽めの鶏油の奥に醤油豚骨。これはかなりあっさり。出汁もライトながらカエシも軽々しく、家系の標準からすると話にならないくらい薄味。チャーシューがホロホロで臭みもなく大変美味！だがやはりこのスープではライスは食べれなかった…。スープを引くときの骨の量が圧倒的に少ないか、なにか別の試みが含まれた実験的なスープなのか、最後まで分かりませんでした。ごちそうさまでした。
お酒ラーメン犬
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インタラクティブ・セールス麺
tak2626
ぺ
家系とのことですが、テーブルに黒胡椒しかないのは珍しいですね。
5分ほどで着丼。
デフォの並なのにトッピングの盛りは良いです。
軽めの鶏油の奥に醤油豚骨。これはかなりあっさり。
出汁もライトながらカエシも軽々しく、家系の標準からすると話にならないくらい薄味。
チャーシューがホロホロで臭みもなく大変美味！
だがやはりこのスープではライスは食べれなかった…。
スープを引くときの骨の量が圧倒的に少ないか、なにか別の試みが含まれた実験的なスープなのか、最後まで分かりませんでした。
ごちそうさまでした。