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「【限定】味噌ラーメン¥850+つけ麺¥100」@豚星。の写真★2017/12/14(木)13:03店内12人待ちに接続、「限定」と「つけ麺」の食券を購入し13:46ニンニクコールで着丼。

★つけ汁・・・粘度が少しあって豚感しっかりで味噌はショッパめだが、つけ汁なので良い塩梅、そこにラー油等の辛味に芝麻醤?のようなゴマの甘い風味があり、味噌というより坦坦風です、コクがたっぷりの濃厚ピリ辛タレは粘度があるので麺をつけて啜るとたっぷりあるつけ汁がドンドン減っていきます。
★麺・・・・平たく太いウネリのある麺、水で締めて弾力コシがあってモッチリですね〜加水低めな力強い麺です、量はつけ麺なので多めでしょうか?350gに感じました・・最後は苦しかったです。

★具材・・・・豚は大きく分厚いのが2個、程良い塩気でプルリトロリのこれぞ!神豚です、野菜はモヤシ多めでシャキッと、ニンニクは粗みじん切りで存在感あります。

★味噌つけ麺は初めて食べましたが、こちらならではのガツ〜ンとパンチがあるつけ汁に、麺と神豚で満足満腹です、今日は店主さんがいてゆっくりめでロット15分かかってました、なので回転は悪いですがゆっくり食べれました。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 38件

コメント

eddieさん。こんばんわ。
味噌二郎&坦々風…
季節感に満ちあふれホカホカになれそうですね。
ニンニクドカモリで喰いたいなぁ~

いたのーじ | 2017年12月14日 20:10

eddieさん、こんにちは。
ここの味噌つけ麺、更に美味しくなったとか…
追撃したいです。(๑•̀ㅂ•́)و✧

しんのすけ | 2017年12月14日 20:16

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
ニンニクやはりマスト!ですよね〜
ニンニクマシマシで是非!

しんのすけさん、コメントありがとうございます!
以前の味噌に辛味と芝麻醤かな?のゴマ風味が加わったのかな?って印象でパンチありました

eddie | 2017年12月14日 20:30

こんばんは!

こちら遠くてなかなか頻繁には行けないんですよね!
一度つけ麺も食べてみたいです!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年12月14日 22:14

尼茶さん、コメントありがとうございます!
>一度つけ麺も食べてみたいです!
プチ遠征の際は最優先で!!

eddie | 2017年12月14日 22:21

こんばんは。
まだレポ上ゲしてませんが、この1日前に同じく味噌を食べてきました♪濃厚で美味しかったです!豚はこの日と同じ感じで神豚でした!

poti | 2017年12月15日 00:06

potiさん、コメントありがとうございます!
やはり・・・流石だな~な味噌ですよね!

eddie | 2017年12月15日 04:12

eddieさん おはようございます(^^)
こちらで頂いたのはもう数年前ですが、頂きたいと思ってなかなか頂けていないお店です。こちらも美味しそうですし、もう、全てが魅力的です!

ノエル | 2017年12月15日 06:29

ノエルさん、コメントありがとうございます!
いつ行っても混んでますが・・
機会があれば是非!!

eddie | 2017年12月15日 07:28

味噌つけで坦々風ですか~!相変わらず色々な味を提供してくれますね♪飽きさせないと言うか凝っていると言うか…

いつ行けるか分からないので、限定なのが残念です。

人類兼麺類 | 2017年12月15日 23:03

人類兼麺類さん、コメントありがとうございます!
全くもっての個性的なインスパ店ですね~

eddie | 2017年12月15日 23:09

あー豚星マジで行きたいす!近いうちにある必ず訪問しますね!

ЯAGE®︎ | 2017年12月15日 23:21

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
>必ず訪問しますね
是非!!レビュー楽しみにしてます・・

eddie | 2017年12月16日 05:27

KMです。

この店のスープと麺を使ったつけ麺はさぞかし美味いでしょうね。
味噌味で辛いのがすごく合いそうですよ。

KM | 2017年12月16日 09:09

KMさん、コメントありがとうございます!
今までの味噌と違い、今回は
味噌と坦坦の融合的に感じました
さすがの美味しさでした!

eddie | 2017年12月16日 09:49

こんばんは。
こちらの味噌、さらに美味しくなったみたいですね。
坦坦風…気になります!

jim | 2017年12月16日 22:08

こんにちは。最近のこちらの豚は美味し過ぎますよね!かなりの原価だろうと思っています!

rei | 2017年12月17日 05:03

jimさん、コメントありがとうございます!
ひと捻りした味噌!!でした

reiさん、コメントありがとうございます!
>豚は美味し過ぎますよね
分厚く切って入れてくれますしね・・

eddie | 2017年12月17日 08:23

そう言えば味噌つけ麺って経験ないかも。見た感じつけダレがシャバそうに見えるんですが、実際は粘度が合って麺にからむんですね。旨そうです。

まなけん | 2017年12月18日 07:01

まなけんさん、コメントありがとうございます!
こちらならではの味噌つけ麺でしたよ!!

eddie | 2017年12月18日 07:42