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「らーめん780円+ネギ120円+罰金100円」@らーめん男盛 本店の写真平日の昼間、ふじみ野の麺屋へ車を走らせますが、
師走は道が混むので裏道拔けようとしたら入曽へ到着。ありゃりゃw
RDBで検索したら未訪問のJ系へ訪問。

ガラガラと扉を開けると、狭い店内で前客5人。

券売機でラーメンとネギのチケットを買って、カウンターへ座り、
すぐに『ヤサイはマシますか?』と聞かれました。

普通J系ならば、提供の少し前に聞かれるのだがほとんど同時です。
『ハイ、ちょいマシで』と答えます。

待つこと8分ほどで着丼です。

オッォォ〜〜❗ 中々の盛りですね。

ヤサイはちょいマシなのですが、一般的なマシ+ほどあります。
さらにトッピングのネギがヤサイの多さを演出していいます。

まぁいいやなんとかなるでしょう!

まずはもやしとネギから食べていきます。
シャキシャキとして好きなタイプです。

食べすすめると野菜が多いのでテーブルにボロボロと転がってしまいます。

ネギは斜め切りで繊維質が残ってちょっと食べづらい、
やはり小口切りが食べやすくて好きです。

野菜は味がついてないので卓上の醤油ダレをかけて食べ進めます。

途中から麺を引っ張って啜ってみると、
結構太めの加水率高めのつるつるな麺ですね。
麺量は300gだそうです。

J系ではこの麺を使われてるのは少ないかと思いますが、
スープとの相性は絡みがよくないけど麺自体は美味しいです。

スープは豚骨がよく出ている乳化スープです。
野菜が多いのでちょっと薄いように感じますがスープ自体は美味しいです。
もう少し醤油感が強いと嬉しいのですが。
*卓上のタレを追加投入していきます。

チャーシューは、野菜の下に埋まっていました。
写メをとるため1つだけ上側に出したので、合計3つほどです。
1.5cmほどの厚さがあり、小ぶりです肉の味もあって美味しいお肉です。

食べすすめる上でちょっとパンチが効かなくて後半だれてしまって、
麺は完食し、野菜はもやしが若干残るぐらいでフィニッシュです。

ごちそうさまでした。

と、店を出て車へ戻ろうとすると
『すみません!』との店員さんの声!
『野菜を残されましたよね?』
『うちは野菜マシされた方が残されると罰金100円を頂いています❗』
『お店の貼紙にも書いてありましたけど❗』

俺ラ:
『えぇ〜〜❗』
『すみません初めての訪問だったので量がわからなかったです。』
『貼紙って知らなかった』

なんと❗罰金100円を支払わされたのです❗

そういえば!
店内には沢山の貼紙があり、何処に書いてあるのかもわかりませんが、
初回の人が野菜マシのオーダーをした時には、
『当店は初めてですか?』とか
『野菜マシされて残されると…』の言葉は必要かと思います。

それは、
「せっかく揃えた材料なので残さず全部食べてほしい!」
という気持ちはよくわかりますが、
できなければ「お客様の責任」として罰金というのはどうかと思います。
商売は双方の理解があっての事だと思います。

いろいろ沢山の麺屋を回ってましたが、メニュー以外での徴収は初めてなので、
いままで非常に怒っていました!

いや、このレビューを書いて初めて判ったことがありました❗

他のレビューを見ると、
『まだまだJ系ラーメンを知らない人が沢山いるのであえてこんな田舎に出店』
『スープは無化調』
『刻みニンニクは卓上に置いてあった』
『自家製麺でなく菅野製麺を使用』

なるほどスープにパンチが効かない理由はニンニク入れてなかったり、
無化調なので強い味が出ていなかった。
また、仕入れ麺やいい肉を使っているので単価的にも高かったなど、

いろいろ気を使われてる様子が初めてしりました!
細かく調べていくと店主の気持ちがよく理解でき素晴らしいです❗

でも、お客様から罰金をとる方法は一考察頂いたほうがいいと思います。
せっかく美味しいと思う客でも、ルールをわからず罰金になった時には、
再訪はないと思いますのでとてももったいないです。

罰金ルールをするならば
・野菜マシの人には初めてかどうか?を必ず聞く!
・初めてのお客には「当店は野菜が多いので増された方のお残しはご遠慮頂いています」
などのメッセージを強化されたほうがいいかと思います。

まぁ、罰金を取らないという方法もあるでしょうけど、
店主の気持ちがおさまらないのであれば一考察ください。

さて個人的な採点ですが、
美味しさ83点 罰金-10点 奇抜性3点 思い入れ5点 合計=81点

このレビューを書いて知ったことが多かったです。

再訪決定❗
次は野菜マシにしませんからご安心ください❗

ごちそうさまでした。

うだうだ長文になってしまい最後まで読まれてありがとうございます。
次は簡潔なレビューにしますので罰金しないでくださいね❗

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

パツキン取るならメニューに明示すべきと思うわけだが
B系のキャ○クラみたいなわけだが

笑う赤青龍 | 2017年12月19日 11:59

>>パツキンは好きな方ですか? キャ○いきましょう!ってさらに罰金徴収!

虚無 Becky! | 2017年12月19日 12:03

どもです。
罰金ですか(笑)
お店の気持ちはわからないではないですが、
今は、豪快な写真だけ撮って、思いっきり
残すような輩もいるらしいので、お店も
気の毒です^^;
是非、再訪してあげてください(^^)/

>>そうですか、それはお気の毒です!
バンコクの有料トイレみたいで、
何度金払うのがいやで漏らしそうになったかw

虚無 Becky! | 2017年12月19日 13:32

こんばんは
色々な思いがあるのでしょうが
罰金はなかなかないですよね。。。
尚いっそ、野菜増しは有料とかにしちゃうとか
そんなのもありかなと思いました

キング | 2017年12月19日 15:20

>>キングさんへ
それはすり鉢野郎の首絞めちゃいませんか(笑)
野菜好きな人の為に無料提示しているのでこれは嬉しいことだと思います。
ルール&マナーをどれだけ新規の人にわかってもらえるか?しかなさそうです。

虚無 Becky! | 2017年12月19日 15:25

こんばんは
ここはこの間行こうと思ってたのですが結局駅前の煮干し屋に行って店員に頭にきました^ ^

残しちゃダメと言ったでしょう。
でも罰金を徴収する方も微妙ですね。
仙台の二郎でも問題になってましたが、マシて平気な顔して残されたら作る方は悔しいでしょう。
『罰金は全額困ってる方に寄付させていただきます。』
とかにすれば残す方も納得ですかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月19日 18:02

>>はいすみませ〜んです。
ガチャさんのいうような対策なんでしょうね。
知らなかったので、先に知らせてください!
頑張って食べるのでと思った次第です。
店の事情に合わせるのも嬉しくないですけど。

虚無 Becky! | 2017年12月19日 19:18

こんばんは

罰金性は残す方が多かったからなんでしょうか?
それなら最初に¥100増しで徴収しておいて、完食した方にはキャッシュバックの方がまだマシな気もするなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月19日 20:15

こんばんわ!

追いかけて来て罰金!ってのは頂けないと思います。

が、こういう盛りのラーメンが変なトレンドになって、お店が迷惑してるのも事実かも知れません。

二郎さんのコメント見て、私も無茶なコールを控えようと思いました( ´∀`)

※こちら、つけ麺も旨いっス!

是非とも再訪問して下さい!

危険タックル | 2017年12月19日 20:45

>>コウスケ さん
たぶん無料なので頑張って食べたいと思うので、
100円増しにしたらお願いしない気もします。

>>蠍さんへ
確かに流行で迷惑してますよね。
というか差別化するためにやってる。
これも1つの集客の広告手段だと思うわけです。
つけ麺いいですね。罰金取られないように増してみますw

虚無 Becky! | 2017年12月19日 21:32

お店に罰金払う前にワチキとあらチンに諭吉下ちいw

ふじみ野1stさん | 2017年12月19日 23:22

>>ゴラッ❗ なんであらチンに罰金払わんとならんの?
大量に食ってるから?トップビューアだから?上から目線だから?

虚無 Becky! | 2017年12月19日 23:25

こんばんは。
罰金!  かなりリアルですね。
うむ、公共の罰金はそれなりに公共への反映ですが、ここの罰金は気分てきな損失はあるものの、何か物理的な損失はないはずですが、これは利益還元ですか!
逆の立場だったら、提供側からの裏切りになるか!
しかし、悪気がなければここまで厳しくなくてもいいのではないかとの思い。

初めての店の場合、VOLがわからず困りますよね。
お声がけのサポートは欲しいかと断言。
ユーザは、少な目でTRYする必要もあるかとはおもいますが。
この辺は難しい。
この店行って見たい!!
ノーマルタイヤで行けます?

村八分 | 2017年12月19日 23:57

>>村さん 狭山ですよ❗ノーマルでなくてアブノーマルプレイでも?
お店にとっての損失はないと思います。
ただ、店主の気持ちをお客にもわかってほしい形が100円の罰金なのかも。
わずかな金額なので痛くはないけど、お店のルールに乗っていないから罰金というのも
そこが納得いかない部分です。

虚無 Becky! | 2017年12月20日 00:23

酷すぎる。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月21日 11:43

ど〜もスマソ!

虚無 Becky! | 2017年12月21日 19:03

昭和のBeckyさん お初です(^ ^) 絶対に行かないです。こんな店。

めんめん | 2018年12月28日 11:51

>めんめんさんへ コメありがとうございます。
やはり考え方が「食わせてやってる感」があるんですよね。
客と店は同等だと考えてるみたいで、この厳しい世の中勝ち残れないかと思うわけです。
賛否あるかと思いますが、必死で頑張ってる他の麺屋から見れば信じられないわけですよね。

虚無 Becky! | 2018年12月28日 12:37

どうも!あらチャンのコメントから来ました。
多分、ラーメン好きとして、これからも絡むと思うので宜しくお願いします。

あらチャンの方にもコメントしたんだけど、
この店は熱意が伝わる店と受け止めました。
beckyさんは罰金という思いがけない事に出くわしたと思うのですが
未訪問の自分としては賛否論があるかと思うけど、これは「アリ」で受けとました。
店側からしたら「あなたの残した食材は捨てるけど、勿体無いけどいいの?」
みたいな事をでも言いたいのか
「私がせっかく調理したのに、無駄にしやがってぇ」と思っているのか・・・
でも、レビューを読むと味が良かったらしいので、もう一度、(移転先は東京ですが)
来店して、お店の愛情を感じてみてはどうでしょうか?

今回のbeckyさんのレビューには、私との感受性が違っていますが、
この店には、ちゃんと考え方があって、儲けが目的でなく、自分のラーメンを広めたいという
奥深い箇条書きがある事に私はびっくりしました。
ただ、それだけです^^;
今、ラーメン屋の日本人が言えない事を店で自ら発言してくれてる・・
それこそ、日本人が忘れているマナーの考えじゃないかと。

生意気な発言ですが、本当、ごめんなさい。
勿論、私は店の回し者でなく、この店も未訪問であり、単なるラーメン好きな一人です。

きゆう | 2018年12月28日 23:21

>ラリ♪さんへ はじめまして、コメントありがとうございます。
この罰金については、どちらからでも解釈が出来るわけです。
店としたら、ラリさんの言葉はとても気持ちを捉えていると思いますし、
店主に聞けばたぶんそうだよ!と答えるかと思います。

J系の店長は写メ撮るために食えもしないマシマシを頼んで残すやつがいるから規制したというのが本音のようですが。

情熱を込めて作ってる麺屋は、小さな麺屋を始め沢山います。
儲かっていない麺屋も「うちの拉麺は日本一だ!」と言うでしょう!
しかし、これは客商売なので、店主のマインドはお客へしっかり伝わせる必要があります。

一見さんで訪問してこの日は野菜ちょいマシの葱オプだったと思いますが、
最後の汁底にもやしと麺が少し残るような状態でした。
罰則があるとわかっているのなら無理して食べる事は出来たと思いますが、体調もあるのでお残ししたわけです。
店を出るやいなや呼び止められて『残したでしょ!罰金だ!貼り紙あったでしょ!』と言われ、まいったなという感じでした。100円なので利益とか考えるわけではありませんが、客に責任を取らせる意味だと思います。
店の中はメニューや貼り紙が沢山あり、みてる余裕もありませんし全く知らなかったわけです。...「知らなかったので嫌だ!」とも言えましたが。
・・・まぁ、そういう事を言いたいわけではないのですが、、。

客商売なので、提供する前にルールを言わないのだろうという素朴な疑問です。
J系でネギ増しできる麺屋は殆ど無いので嬉しかったわけです。

子供の頃、お茶碗にごはん粒をいくつか残すと「目が潰れるよ!」と叱られた世代ですから、気持ちはわかってるつもりですが。

虚無 Becky! | 2018年12月29日 00:16

お茶わんに粒があると目が潰れるって、わかりますwww
同世代ですねw 私も親に怒られてましたからwww
私は新潟にいたので、新米だからで尚更怒られましたw(今の年頃だから理由がわかるけど)

Beckyさんの言いたい事柄、だいたいわかりました。
私も葱が好きなので、よくオプションとかで追加しちゃうのですが
某二郎系店で、つけ麺で「野菜マシ」と言いながらも、残しちゃったことがあり、
付け汁器に野菜&麺を沈めて完食したと誤魔化したことがありました。
まぁ、誰でもあると思いますか^^;

ラーメンライフを楽しんでいれば、いろいろあります。
私も通常は70点前後なのに、過去に30点以下の点数をあげた店舗もあります。
どうしても許せなかった事、やっぱりあります。
本当、ラーメン業界も人間が動いているので、なんでもありですよね。
だけど、新店が出来ると、新しい味?他にはない味?
本当に面白い世界です。
私はエンジニアじゃないけど、今後とも宜しくお願いします┏〇ペコッ

きゆう | 2018年12月29日 00:53

私の初二郎が神保町でした。
二郎なんて知らずに、大盛を頼んで野菜をましてしまったのが忘れられません。見てびっくりで結果は半分も食えなかった。だって、他の拉麺屋では大盛たのむんだよ!と言い訳したかったです。
本当にルール知らないで申し訳ないと思うわけですが。

採点ってどうなんでしょうね。近場のノスタなじいちゃんばーちゃんのやってる麺屋は、
旨いんですよ!安いんですよ!450円で商売っ気ないんですよ。でもラヲタが採点すればたぶん50点未満だと思います!私にとってはかけがえのない味なんです。最高なんですよね。
採点って上から目線のような気がして、なんで点を付ける必要があるのかといつも思います。
点を付けたらバチがあたる麺屋も多いですよね。

...面倒くさいやつだと思わないでくださいね。いいえ、面倒なやつなので許してください!

やはりどうしても50点未満は付けられないんですよね〜。
悪点つけて、その店が潰れたら責任とれるのですか?っていつも思います。
小さな預金を崩してようやく出来た麺屋を、わかったような評論家ぶった点で潰す権利があるのか?と時々思うわけです。

ラーメン屋は競争が激しいので生きるって難しいですね。

虚無 Becky! | 2018年12月29日 01:31