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87点
特製中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
中華そば 青葉 飯田橋店（東京都千代田区）macleod

「特製中華そば」@中華そば 青葉 飯田橋店の写真豚骨、鶏ガラなどの肉系のと節、煮干しなどの魚系のがブレンドされたもので、比較的あっさりしていますが、魚のうまみと肉のコクが生かされた味だと思います。塩分もちょうど良く、よけいな甘み等はありません。麺は断面が四角い麺で少しもちもち感があり、スープに合っていると思います。

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